Ang masustansyang omelet na ito ay magiging perpektong nakabubusog na agahan bago ang isang mahabang araw ng trabaho.
Kailangan iyon
- - 400 g ng patatas;
- - 1 sibuyas;
- - 50 ML ng gatas;
- - 1 maliit na pod ng pulang paminta;
- - 250 g mga kamatis ng seresa;
- - ilang mga sprigs ng perehil at cilantro;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - curry pulbos sa lasa;
- - 8 itlog ng manok;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang mga patatas at pakuluan ang alisan ng balat hanggang sa malambot. Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa singsing.
Hakbang 2
Pinong pagpura-pirasuhin ang paminta, pagkatapos alisin ang mga binhi mula rito.
Hakbang 3
Alisin ang mga balat mula sa pinakuluang patatas at gupitin sa maliliit na cube. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor o palis na may gatas at asin.
Hakbang 4
Pag-init ng langis sa isang kawali at igisa ang sibuyas at paminta hanggang malambot. Magdagdag ng mga kamatis (halved), patatas, curry at tinadtad na mga gulay at lutuin para sa isa pang 1 minuto.
Hakbang 5
Ibuhos ang mga binugbog na itlog sa mga gulay at lutuin ng 10 minuto sa katamtamang init, natakpan. Palamutihan ng mga halaman at mga kamatis ng seresa bago ihain.
