Isang napaka-masarap, mabangong napakasarap na pagkain - mga chocolate biscuit na may pagpuno ng caramel. Wala sa iyong mga kamag-anak at kaibigan ang maaaring pigilan ito. Kasama sa resipe ang maitim na tsokolate. Mayroon itong mas mapait na lasa at isang mas maliwanag na aroma kaysa sa pagawaan ng gatas. Ang masarap na sangkap na ito ay kapaki-pakinabang din dahil naglalaman ito ng mga endorphin - mga sangkap na responsable para sa damdamin ng kagalakan at kaligayahan. Mas mahusay na maghanda ng caramel para sa pagpuno nang maaga at palamigin ng maraming oras upang ito ay makapal nang maayos.
Kailangan iyon
-
- para sa pagsusulit:
- 2 tasa ng harina
- 80 g maitim na tsokolate
- 2 itlog
- 60 g mantikilya
- 125 g asukal
- 1 kutsara kutsara ng pulbos ng kakaw
- 1 kutsaritang baking pulbos
- para sa caramel:
- 250 g asukal
- 30 ML na tubig
- 130 ml cream 40% fat
- 70 g mantikilya
- 1/2 kutsarita na katas ng vanilla
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang caramel upang ito ay malamig at makapal nang mabuti.
Hakbang 2
Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang asukal at tubig at ilagay sa mababang init.
Hakbang 3
Ilagay ang langis upang lumambot sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 4
Init ang asukal at tubig, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang asukal ay tuluyang matunaw.
Hakbang 5
Taasan ang init at kumulo ang syrup hanggang sa ginintuang caramel. Magluto ng halos 7-10 minuto.
Hakbang 6
Ibuhos nang manipis ang cream. Alisin ang kasirola mula sa init at pukawin nang mabuti.
Hakbang 7
Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya at pukawin hanggang makinis. Magdagdag ng vanilla.
Hakbang 8
Ilagay ang kasirola sa isang mangkok ng malamig na tubig at palis upang palamig.
Hakbang 9
Ilagay ang caramel sa ref para sa 1.5-2 na oras.
Hakbang 10
Ihanda ang kuwarta. Upang magawa ito, ayusin ang harina.
Hakbang 11
Basagin ang tsokolate at ilagay sa isang paliguan sa tubig.
Hakbang 12
Magdagdag ng mantikilya sa tsokolate, pukawin hanggang sa makinis ang timpla. Alisin ang halo mula sa paliguan ng tubig.
Hakbang 13
Talunin ang mga itlog nang lubusan sa asukal.
Hakbang 14
Magdagdag ng isang tasa ng harina, baking pulbos, at kakaw sa pinaghalong itlog. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 15
Ibuhos ang tsokolate na natunaw na may mantikilya at pinaghalong itlog sa natitirang harina. Masahin ang masa.
Hakbang 16
Palamigin ang kuwarta sa loob ng 1 oras.
Hakbang 17
Hatiin ang pinalamig na kuwarta sa mga flat cake. Maglagay ng isang kutsarita ng caramel sa gitna ng bawat isa.
Hakbang 18
Ikonekta ang mga gilid ng tsokolate na tortilla, takpan ang caramel.
Hakbang 19
Linya ang isang baking sheet na may baking paper at ilatag nang maayos ang mga cookies.
Hakbang 20
Maghurno sa isang preheated oven sa 200 degree sa loob ng 15-20 minuto.
Ihain ang mainit na cookies na may gatas.
