Ang Sufganiyot, isa pang tradisyonal na donut ng mga Hudyo na may jam, na inihanda para sa Hanukkah. Ngunit maaari mo silang lutuin anumang araw, bakit naghihintay ng mahabang panahon para sa isang holiday?
Kailangan iyon
- - 2 kutsara. tuyong lebadura,
- - 50 g asukal
- - 2 itlog,
- - 2 tasa ng harina,
- - ½ baso ng pinakuluang tubig,
- - ½ tsp pampalasa nutmeg,
- - 1 tsp asin,
- - 50 g malambot na mantikilya,
- - 500 ML ng langis ng mirasol,
- - jam para sa pagpuno ng mga donut.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang mangkok, pagsamahin ang lebadura, maligamgam na tubig, at 1 tsp. Sahara. Itabi at hayaan itong magluto ng 10 minuto, hanggang sa magkahalong foam.
Hakbang 2
Salain ang harina sa isang malaking mangkok. Gumawa ng isang depression sa gitna, ibuhos ang halo ng lebadura, magdagdag ng mantikilya, itlog, asin, asukal at nutmeg. Pukawin ang lahat ng mga sangkap ng isang kutsara hanggang sa isang malagkit na kuwarta na form. Ilipat ang kuwarta sa isang magaan na harina ng mesa at masahin hanggang patag, mga 10 minuto.
Hakbang 3
Ihugis ang kuwarta sa isang bilog, ilagay sa isang tasa na greased ng langis ng mirasol, takpan at ilagay sa isang mainit na lugar ng halos 1 oras. Sa oras na ito, ang kuwarta ay dapat na doble sa dami.
Hakbang 4
Talunin ang kuwarta na dumating at iikot ito sa isang layer na halos 7 mm ang kapal. Gamit ang isang baso na tungkol sa 5-7 cm ang lapad, gupitin ang mga bilog mula sa kuwarta.
Hakbang 5
Takpan ng tuwalya at tumaas sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 6
Init ang langis sa isang malalim na mangkok sa katamtamang init. Ilagay ang 6-7 na mga donut sa mantikilya. Mag-ihaw hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang gilid, mga 2 minuto, pagkatapos ay i-on at i-grill sa kabilang panig.
Hakbang 7
Panghuli, iwisik ang mga donut ng asukal. Punan ang isang pastry syringe ng jam at pisilin ito sa loob ng mga donut.
