Ang masaganang mayaman na sopas ay ang kailangan mo sa malamig na taglamig. Ang isang maliit na tinapay ng kulay-abo na tinapay ay magsisilbing isang plato para sa kanya.
Kailangan iyon
- - tinapay na kulay-abo - 4 na tinapay;
- - patatas - 4 na PC.;
- - karne ng baka sa buto - 300 g;
- - baboy - 200 g;
- - pinakuluang sausage - 100 g;
- - kintsay - 1 tangkay;
- - mga sibuyas - 1 pc.;
- - karot - 1 pc.;
- - mantikilya - 20 g;
- - asin;
- - ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang baka sa buto at piraso ng baboy at ilagay sa isang kasirola na may tubig. Timplahan ng asin ayon sa iyong panlasa at kumulo sa daluyan ng init ng halos 1.5 oras, pana-panahong tinatanggal ang sukat sa isang slotted spoon.
Hakbang 2
Alisin ang lutong karne mula sa sabaw. Alisin ang buto mula sa piraso ng karne ng baka at gupitin ang lahat ng karne sa maliit na piraso. Gupitin ang sausage sa parehong paraan (maaari mo itong palitan ng mga sausage o wieners). Ipadala ang inihanda na karne at sausage sa sabaw.
Hakbang 3
Balatan at itapon ang patatas at tangkay ng kintsay. Ilagay ang mga gulay sa sabaw at lutuin ng halos 10 minuto.
Hakbang 4
Peel ang sibuyas at karot. I-chop ang sibuyas sa maliliit na piraso, at gilingin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ikalat ang mga gulay sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa sopas. Lutuin ang lahat hanggang sa malambot.
Hakbang 5
Gupitin ang tuktok ng mga tinapay ng kulay-abo na tinapay at kutsara ang pulp gamit ang isang kutsara. Kunin mo nang kaunti ang natitira. Ilagay ang mga nagresultang plate ng tinapay sa oven at patuyuin ng 5 minuto. Pagkatapos ibuhos ang sopas dito, timplahan ito ng ground black pepper, takpan ng takip ng tinapay at maghain ng mainit.
