Ang mga pritong kabute ay mabuti pareho bilang isang malayang ulam at bilang isang pagpuno, halimbawa, para sa mga pie. Ngunit ang mga pancake ay maaari ding pinalamanan ng mga kabute. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng keso, cream at béchamel sauce sa pagpuno, maaari kang makakuha ng isang hindi kapani-paniwalang maselan na lasa ng ulam.
Kailangan iyon
- - harina 100 g
- - gatas 150 ML
- - itlog 2 pcs.
- - mantikilya
- - mga kabute 200 g
- - malambot na keso 100 g
- - Parmesan keso 70 g
- - cream 150 ML
- - lemon 1 pc.
- - bechamel sauce
- - asin sa lasa
Panuto
Hakbang 1
Kakailanganin mo ang dalawang maliliit na mangkok upang gawin ang mga pancake. Sa isa - talunin ang mga itlog, sa pangalawa - ihalo ang gatas at harina upang makakuha ng likidong pagkakapare-pareho. Pagsamahin ang parehong mga mixture at maghurno ng ilang pancake.
Hakbang 2
Hugasan at alisan ng balat ang mga kabute sa tubig na acidified ng lemon juice. Gilingin ang mga ito at iprito sa mantikilya sa loob ng 10 minuto, pagdaragdag ng isang maliit na asin.
Hakbang 3
Magdagdag ng gadgad na keso ng Parmesan at pritong kabute sa natapos na sarsa ng béchamel.
Hakbang 4
Sa bawat tapos na pancake, maglagay ng isang hiwa ng malambot na keso at pagkatapos ay ang pagpuno. Igulong ang mga pancake sa isang tubo at ilagay sa isang baking sheet. Itaas ang mga inihurnong kalakal na may cream na halo-halong natitirang pagpuno, iwisik ang pangalawang bahagi ng keso ng Parmesan at ilagay ang ulam sa oven ng kalahating oras. Ang oven ay dapat na preheated sa 170-180 degrees.
Hakbang 5
Kapag handa na ang mga pancake, ihain sila nang mainit.
