Isa pang mahusay na ideya para sa inihaw na baboy o veal ribs: ang oriental na matamis at maasim na sarsa ay perpekto na may malambot na makatas na karne!
Kailangan iyon
- Para sa 6 na servings:
- - 1, 5 Art. kayumanggi asukal;
- - 1, 5 kutsara. puting suka;
- - 0.4 tsp mga sibuyas sa lupa;
- - 0.8 tsp ground cinnamon;
- - 3 kutsara. ground chili;
- - 3 tsp paminta ng pimento;
- - 3 tsp asin;
- - 3 tsp pulbos ng bawang;
- - 3.5 kg ng baboy o veal ribs.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga buto-buto sa 4-5 na piraso para sa higit na juiciness ng natapos na karne.
Hakbang 2
Pagsamahin ang lahat ng pampalasa sa isang hiwalay na lalagyan: kayumanggi asukal, asin, peppers, ground cloves at kanela, bawang na pulbos. Igulong ang bawat piraso ng tadyang sa halo na ito. Pagkatapos ay balutin ang mga ito sa foil, bawat isa nang magkahiwalay. Painitin ang oven sa 100-120 degrees at maghurno ng halos 3.5-4 na oras.
Hakbang 3
Suriin ang mga buto-buto para sa lambot pagkatapos ng tinukoy na oras. Kung gayon, handa na sila, maaari mo silang ilabas! Maingat na hubarin ang foil at ibuhos ang nagresultang katas ng karne sa isang maliit na kasirola.
Hakbang 4
Ilagay ang katas sa isang mababang apoy at pakuluan ng 2 beses. Pagkatapos ay magdagdag ng puting suka at pukawin. Handa na ang sarsa, itabi ito ng ilang minuto …
Hakbang 5
Pansamantala, painitin ang grill at ilagay ang mga tadyang (o sa ilalim) nito. Fry hanggang sa crusty: halos 2 minuto sa bawat panig.
Hakbang 6
Ihain ang mga tadyang ng mainit, mabangong matamis at maasim na sarsa.
