Ang sponge cake ay isang paboritong gamutin para sa mga bata at matatanda. Bukod dito, ito ay magiging isang tunay na highlight ng anumang maligaya na kapistahan. At ang paggawa nito sa bahay ay medyo simple, na binigyan ng ilan sa mga subtleties.
Kailangan iyon
-
- 4 na itlog
- 120 gramo ng harina
- 120 gramo ng asukal
- 380 gramo ng condensadong gatas (1 lata)
- 200 gramo ng mantikilya
- 100 gramo ng mga mani
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Pagkatapos magdagdag ng 3 kutsarang granulated na asukal sa mga yolks at talunin nang lubusan hanggang sa matunaw ang asukal at ang masa ay makakuha ng isang maputi na kulay. Paluin din ang mga puti. Sa sandaling magsimulang tumaas ang dami ng protina, magdagdag ng 3 kutsarang asukal. Ang resulta ay dapat na isang makapal, siksik na foam. Pagkatapos ay pukawin ang mga pula ng itlog sa mga puti. Dapat itong gawin nang maingat upang ang kuwarta ay hindi mawala ang airness nito. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at banayad din.
Hakbang 2
Ibuhos ang kuwarta ng biskwit sa isang baking dish, ilagay sa isang preheated oven at maghurno ng 25-30 minuto sa 180 degree. Sa panahon ng pagluluto sa hurno, subukang huwag buksan ang pintuan ng oven, kung hindi man ay maaaring hindi tumaas ang biskwit.
Hakbang 3
Kapag handa na ang iyong biskwit, patayin ang oven at hayaang huminga ito ng halos 15 minuto, pagkatapos ay palamigin nang normal. Pagkatapos nito, maaari mong simulang i-cut sa mga cake. Ito ay isang medyo kumplikadong pamamaraan na nangangailangan ng pag-iingat. Para sa kaginhawaan, maaari kang gumamit ng isang espesyal na string o isang matalim na manipis na kutsilyo.
Hakbang 4
Para sa cream, talunin ang mantikilya, dahan-dahang idagdag ang condensadong gatas. Upang gawing mas madali ang pagdikdik ng mantikilya, panatilihin ito sa temperatura ng kuwarto. Dapat kang magkaroon ng isang siksik na masa ng hangin.
Hakbang 5
Ilagay ang unang tinapay sa isang cake na lata at i-brush sa ibabaw ng cream. Ilagay ang pangalawang cake sa itaas at grasa din. Ulitin ang pareho sa pangatlong cake. Tiyaking i-brush ang mga gilid ng cake sa natitirang cream.
Hakbang 6
Ang susunod na yugto ay dekorasyon. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga confectionery na budburan, prutas, berry, o anumang iba pang mga mani. Tumaga ang mga mani at iwisik ang tuktok at mga gilid ng cake na may nut crumbs. Ngayon ang iyong obra maestra sa pagluluto ay halos handa na, nananatili itong hayaan itong magbabad nang kaunti (halos isang oras) sa temperatura ng kuwarto.
