Isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa paggawa ng isang hindi matamis na bukas na gulay na pie.
Kailangan iyon
- - 500 g sariwang talong;
- - 500 g ng bell pepper;
- - 5 piraso. kamatis;
- - 2 mga PC. mga sibuyas;
- - 2 mga PC. isang sibuyas ng bawang;
- - 20 g ng perehil;
- - 20 g ng mga dill greens;
- - 400 g lebadura ng kuwarta;
- - 2 g tuyo na tim;
- - 2 g ng itim na paminta sa lupa;
- - 1 PIRASO. itlog;
- - 250 ML sour cream;
- - 100 g ng matapang na keso;
- - 50 g ng mga asparagus shoot;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mga sariwang asparagus shoot sa bahagyang inasnan na tubig. Magluto ng hindi hihigit sa labing limang minuto, ang asparagus ay dapat na bahagyang mamasa-masa at medyo malutong. Alisin ang pinakuluang asparagus at cool.
Hakbang 2
Hugasan nang mabuti ang mga kamatis. Kumuha ng isang basong tubig na kumukulo. Ilagay ang mga kamatis sa isang salaan at ibuhos na may kumukulong tubig, maingat na alisan ng balat ang mga balat mula sa mga kamatis. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso.
Hakbang 3
Pag-init ng ilang langis sa isang kawali. Hugasan at alisan ng balat ang sibuyas at bawang, lagyan ng rehas sa isang masarap na kudkuran. Iprito ang sibuyas at bawang sa isang kawali sa loob ng ilang minuto, idagdag ang mga kamatis at kumulo sa loob ng lima hanggang pitong minuto. Hugasan ang mga gulay, tumaga nang maayos at idagdag sa mga kamatis, asinin ng kaunti at idagdag ang tim. Kumulo, pagpapakilos ng ilang minuto. Tanggalin at cool.
Hakbang 4
Hugasan ang mga eggplants, punasan at gupitin sa malalaking cube. Hugasan ang mga paminta, alisin ang mga binhi at tangkay at gupitin sa malalaking kalahating singsing. Ikalat ang baking paper sa isang baking sheet at ilagay ang mga peppers at eggplants, maghurno sa oven sa loob ng dalawampung minuto.
Hakbang 5
Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer. Grasa isang hulma at ilatag ang kuwarta. Ilagay ang pritong kamatis sa ilalim ng kuwarta. Pagkatapos ay idagdag ang mga eggplants at peppers. Talunin ang itlog na may kulay-gatas at ibuhos ang pagpuno, itaas ng ilang asparagus at iwisik ang gadgad na keso. Maghurno ng apatnapung minuto sa maximum na temperatura.
