Ang sopas na keso ay naging napakasarap, makapal at mabango. Para sa paghahanda nito, kakailanganin mo ang parehong matapang na keso at naprosesong keso. Ang lahat ng mga produktong ito ay magkakasama.
Kailangan iyon
- - 200 gramo ng fillet ng manok;
- - 150 gramo ng anumang matapang na keso;
- - 2 naproseso na keso;
- - 1 sibuyas;
- - 1 karot;
- - 3-4 na sibuyas ng bawang;
- - langis ng mirasol;
- - asin, pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang dibdib ng manok ay isawsaw sa isang palayok ng tubig. Dapat itong lutuin sa daluyan ng init ng halos 30 minuto upang makagawa ng isang masarap, mayamang sabaw. Kapag handa na ito, maaari mong salain ang likido sa pamamagitan ng isang espesyal na tisyu upang gawin itong transparent.
Hakbang 2
Susunod, ang fillet ng manok ay tinanggal mula sa sabaw, gupitin sa maliliit na hiwa at pinirito sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran, sibuyas at bawang na tinadtad sa anumang paraan ay ipinadala din sa kawali na may manok.
Hakbang 3
Kapag ang mga gulay, kasama ang fillet ng manok, ay pinirito nang maayos, maaari silang idagdag sa sabaw. Kakailanganin mong ihawan ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang naprosesong keso sa maliit na piraso. Ang lahat ng ito ay ipinadala din sa hinaharap na sopas.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, ang ulam ay dapat manatili sa kalan hanggang sa ang keso ay ganap na matunaw. Kung nais, kalahati ng gadgad na matapang na keso ay maaaring iwanang hindi luto at maidagdag sa mga bahagi sa bawat plato. Sa kasong ito, ang produkto ay malinaw na madarama sa sopas at aabot para sa isang kutsara na pampagana.
Hakbang 5
Bago ihain, ang natapos na ulam ay maaaring palamutihan ng tinadtad na sariwang damo o puting bawang crouton. Bago ang bawat susunod na paggamit, dapat itong ganap na maiinit upang ang keso ay ganap na matunaw.
