Ang diyeta ng hilaw na pagkain ay nakakakuha ng higit na kasikatan, at ang mga pakinabang ng mga pinggan na luto nang walang paggamot sa init ay walang pag-aalinlangan. Sa parehong oras, hindi kinakailangan na tuluyang iwanan ang mga maiinit na pinggan, sapat na upang ipakilala ang mas maraming mga sariwang gulay at prutas sa diyeta. Maaari mong tuklasin muli ang lasa ng pamilyar na mga pagkain sa pamamagitan ng pagsubok ng isang hilaw na gulay na nilaga.
Kailangan iyon
- - talong - 200 g;
- - mga kamatis - 200 g;
- - matamis na paminta - 100 g;
- - bawang - 1 - 2 sibuyas;
- - langis ng halaman - 2 kutsarang;
- - perehil sa lasa;
- - lemon juice - 2 tablespoons;
- - asin sa dagat - tikman;
- - asin - 1 kutsara;
- - tubig - 1 l;
- - honey - 1 tsp.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong alisan ng balat at gupitin ang talong sa maliit na cube. Pagkatapos, upang alisin ang kapaitan ng gulay na ito, ilagay ang mga piraso sa isang baso o lalagyan ng enamel, ibuhos ang isang kutsarang asin at punan ito ng tubig. Iwanan ang talong sa mesa ng halos kalahating oras. Ang tubig ay dapat na pinatuyo, at upang maalis ang natitirang asin at buto, banlawan ang gulay na may tubig na tumatakbo.
Hakbang 2
Habang ang hiniwang talong ay nagbabad sa inasnan na tubig, ihanda ang natitirang gulay. Magbalat ng manipis na mga balat at buto mula sa mga kamatis at peppers. Pagkatapos ay gupitin ang mga peeled na prutas sa maliit na cube. Agad na magdagdag ng makinis na tinadtad na perehil at bawang na dumaan sa isang espesyal na pindutin o tinadtad sa isang masarap na kudkuran sa pinaghalong gulay.
Hakbang 3
Ilagay ang mga nakahandang talong sa isang halo ng mga kamatis at peppers, mga gulay na asin at panahon na may halo ng langis ng halaman, honey at lemon juice. Hayaang matarik ang mga gulay sa loob ng 15 minuto at maaaring ihain ang ulam.
Ang isang maganda at mabangong hilaw na nilagang gulay ay angkop din sa isang maligaya na mesa.
