Nabatid na kabilang sa mga silangang tao, walang isang solong maligaya na dastarkhan ang kumpleto nang walang mabangong Matamis para sa tsaa: halva, pasas, pastilles, iba't ibang uri ng mga mani, pinatuyong prutas. Karaniwang isinasama ng mga pinatuyong prutas ang mga naturang produkto tulad ng: mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun, pinatuyong barberry, mga petsa.
Isang kalidad na produkto at wala nang iba
Nabatid na kabilang sa mga silangang tao, walang isang solong maligaya na dastarkhan ang kumpleto nang walang mabangong Matamis para sa tsaa: halva, pasas, pastilles, iba't ibang uri ng mga mani, pinatuyong prutas.
Karaniwang isinasama ng mga pinatuyong prutas ang mga naturang produkto tulad ng: mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun, pinatuyong barberry, mga petsa. Ang mga petsa ay isa sa mga nakapagpapalusog na natural na pagkain para sa mga matatanda at bata. Ang pagiging mapagkukunan ng mga bitamina at amino acid, nakakatulong sila upang maibalik ang isang mahinang katawan, palakasin ang kaligtasan sa sakit, at magkaroon ng maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ano ang gagabay sa pagpili ng mga de-kalidad na petsa
Kadalasan, ibinebenta, ang mga petsa ay naka-pack sa mga kahon ng karton na may iba't ibang laki, o ibinebenta ayon sa timbang. Sa anumang kaso, kailangan mong bigyang-pansin ang hitsura at hugis ng produkto.
Ang petsa ay hindi nagtataglay ng anumang labis na mga amoy.
Ang kulay nito ay pare-pareho, mula sa maitim na kayumanggi hanggang sa dilaw na dilaw. Ang pagkakaroon ng isang buto sa loob ay kinakailangan.
Ang alisan ng balat ay dapat na walang pinsala, basag, butas, butas, bakas at mga kristal na asukal, ang pagkakaroon ng mga insekto at maliit na bulate.
Ang mga petsa ay hindi dapat lumiwanag ng sobra o dumikit sa bawat isa. Kung mayroong isang aktibong ningning sa ibabaw, maaaring mangahulugan ito na ang mga prutas ay napagamot ng isang espesyal na solusyon upang mapanatili ang kanilang maipamili at nakakapanabik na hitsura, pati na rin para sa kanilang pangmatagalang imbakan.
Kung ang petsa ay kinatas ng kaunti, hindi ito dapat mawalan ng hugis, maging masyadong malambot o masyadong matigas. Kung naging mahirap ito, maaari nating ipalagay na ito ay naimbak ng masyadong mahaba, o hindi hinog na prutas ang ginamit para sa paggawa.
Ang pagkakaroon ng mabilis at mataas na temperatura na pagpapatayo sa mga hurno, ang mga prutas na labis na tuluyan, nagsimulang pumutok, ay may isang dry na pare-pareho at mga puting pelikula sa loob.
Sa kasunod na pag-iimbak, ang mga petsa na naproseso sa isang katulad na paraan ay nakasara sa ilalim ng mga kahon sa isang solidong layer.
Ang mga kristal na asukal sa mga petsa ay nangangahulugang ang kanilang mga kondisyon sa pag-iimbak ay nilabag. Naka-package sa mga kahon at sachet, mga petsa, sa oras ng pagbili, ipinapayong agad na suriin sa lugar para sa pagkakaroon ng ilang mga depekto. Bago gamitin, dapat silang hugasan ng tubig na tumatakbo upang matanggal ang alikabok at iba pang mga kontaminanteng nabuo sa panahon ng pagpapakete, transportasyon at pag-iimbak. Ang mga petsa ay nakaimbak sa isang cool na lugar, sa isang hermetically selyadong lalagyan, sa loob ng mahabang panahon.
