Ang cake na "Winter's Tale" ay naging napakasarap, maselan at magaan. Parang si Raffaello. Ang nasabing napakasarap na pagkain ay inihanda para sa Bagong Taon at Pasko.
Kailangan iyon
- - 150 g mga almond
- - 380 g ng condensadong gatas
- - 500 g mascarpone
- - 3 tsp baking pulbos
- - 100 g harina
- - 3 itlog
- - 150 g granulated na asukal
- - 100 g starch
- - 70 g coconut flakes
- - 4 na kutsara. l. tubig
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng biskwit. Talunin ang mga itlog ng tubig sa loob ng 1-2 minuto. Magdagdag ng granulated asukal sa isang manipis na stream at talunin para sa isa pang 2-3 minuto. Magdagdag ng harina, baking pulbos, 30 g coconut flakes, starch at talunin sa loob ng 30-45 segundo.
Hakbang 2
Takpan ang baking sheet ng baking paper at ibuhos ang kuwarta, pantay-pantay sa ibabaw. Painitin ang oven sa 180 degree, ilagay ang biskwit at maghurno sa loob ng 30-35 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Ibuhos ang mga almond ng mainit na tubig sa loob ng 2-3 minuto. Drain at refill ng mainit na tubig at umalis muli sa loob ng 2-3 minuto. Balatan ang mga almond. Iprito ito sa isang tuyong kawali. Alisin mula sa init at gilingin sa isang blender upang magaspang na mga mumo.
Hakbang 4
Alisin ang biskwit mula sa oven, palamigin ito at gupitin sa dalawang cake.
Hakbang 5
Ihanda ang cream. Talunin ang mascarpone na may isang taong magaling makisama, magdagdag ng kondensadong gatas, ang masa ay dapat na maging tulad ng makapal na sinigang.
Hakbang 6
Ilagay ang unang crust sa isang ulam, i-brush ito ng cream at iwisik ang mga almond. Takpan ng pangalawang crust at takpan muli ng cream, iwisik ang niyog. Iwanan ang cake sa matarik sa loob ng 8-10 na oras.
