Ang mga French pastry ay sikat sa kanilang mga panghimagas. Dinadala ko sa iyong pansin ang isa sa mga ito - mga chaussone na may mansanas. Sa palagay ko ang lasa ng kamangha-manghang at magaan na napakasarap na pagkain ay magdadala sa iyo ng maraming kasiyahan.
Kailangan iyon
- - mansanas - 3 mga PC;
- - asukal - 3 tablespoons;
- - harina - 1 kutsara;
- - lemon juice - 1.5 kutsarita;
- - mga itlog - 1 pc;
- - puff pastry - 800 g;
- - ground cinnamon - 0.5 kutsarita;
- - asukal sa pag-icing - 3 kutsara;
- - kulay-gatas - 100 g;
- - mantikilya - 60 g;
- - asin - 0.25 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
I-chop ang mga mansanas sa manipis na maliliit na hiwa, pagkatapos ng pagbabalat ng mga ito mula sa alisan ng balat at core na may mga binhi. Paghaluin ang masa ng prutas na may harina, lemon juice at granulated sugar.
Hakbang 2
Ilagay ang puff pastry sa ibabaw ng trabaho at ilunsad ito. Pagkatapos kumuha ng isang pinggan na may isang bilog na leeg na humigit-kumulang na 15 sentimetro ang lapad. Gamitin ito upang gupitin ang mga bilog.
Hakbang 3
Gamit ang isang kutsara, ikalat ang pagpuno ng mansanas sa mga bilog na kuwarta na kuwarta upang ang haba ng mga libreng gilid ay humigit-kumulang na 2 sentimetro. Magdagdag ng mga chunks ng malamig na mantikilya sa masa ng mansanas.
Hakbang 4
Igulong ang napuno na kuwarta sa isang kalahating bilog at ayusin ang mga gilid, gawin itong wavy. Gayundin, gumamit ng gunting upang makagawa ng maraming maliliit na pagbawas sa parehong distansya kasama ang mga gilid ng mga kaguluhan. Sa gayon, hindi sila mamamaga at sasabog.
Hakbang 5
Takpan ang baking sheet ng baking paper at ilagay dito ang mga chausson ng mansanas sa kaunting distansya mula sa bawat isa. Pagkatapos matalo nang hiwalay ang itlog, dahan-dahang grasa ang hinaharap na delicacy dito.
Hakbang 6
Ilagay ang ulam sa oven. Maghurno para sa 20 minuto sa 180 degree.
Hakbang 7
Habang ang mga chaussons ay nagluluto sa hurno, gawin ang sarsa para sa kanila. Pagsamahin ang pulbos na asukal at kanela. Magdagdag ng kulay-gatas sa tuyong timpla na ito. Gumalaw hanggang makinis at palamigin sa isang kapat ng isang oras.
Hakbang 8
Pahintulutan ang natapos na lutong kalakal upang mag-cool down, pagkatapos maghatid ng sour cream na sarsa. Ang mga Chausson na may mansanas ay handa na!
