Ang mga stick ng keso ay maalat, malambot, at mabango. Kahit na pagkatapos ng paglamig, hindi sila tumigas - ang tuktok na tinapay lamang ang natutuyo nang kaunti. Ang pagbe-bake na may magaan na aroma ng bawang at isang masarap na lasa ng gatas, na ibinibigay ng kombinasyon ng keso na may mantikilya at keso sa kubo, napakahusay sa anumang inumin - beer, alak, kape at kahit kefir. Maginhawa na kumuha ng mga stick ng keso sa daan.
Kailangan iyon
-
- 3/4 tasa ng harina
- 120 g mantikilya
- 200 g keso sa maliit na bahay
- 150 g ng keso (maaari kang kumuha ng anumang uri
- alin ang madaling gilingin
- isang bungkos ng dill
- 1 maliit na sibuyas ng bawang
- 1 kutsaritang baking pulbos
- Asin at paminta para lumasa
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang mantikilya mula sa ref at dalhin ito sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay dapat itong latigo ng keso sa bahay, asin at paminta.
Hakbang 2
Sa nagresultang masa, kinakailangan upang ihalo ang gadgad na keso, makinis na tinadtad na dill (nang walang matitibay na tangkay) at isang sibuyas ng bawang, na dumaan sa isang gilingan ng karne o pindutin. Ang mas maraming maalat na keso na ginagamit mo, mas mababa ang asin na kailangan mong gawin. Kung nais mong makakuha ng isang maanghang na lasa, pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng mainit na paminta.
Hakbang 3
Susunod, magdagdag ng harina na may baking pulbos at masahin ang isang siksik at bahagyang malagkit na kuwarta. Pagkatapos nito, dapat itong ilagay sa ref hanggang sa medyo tumigas.
Hakbang 4
Habang ang kuwarta ay pinalamig, kinakailangan na maglagay ng isang plastic na balot sa mesa. Ilagay ang kuwarta dito at masahin ito gamit ang iyong mga kamay sa isang patag na cake. Sa itaas, kailangan mong maglagay ng isa pang piraso ng plastik na balot. Pagkatapos ay kailangan mong i-roll ang kuwarta sa isang layer na 1 cm makapal at alisin ang tuktok na pelikula.
Hakbang 5
Kung ninanais, ang layer ng kuwarta ay maaaring iwisik ng mga linga, poppy seed, paprika, perehil, caraway seed, atbp. Subukang gumawa ng mga stick ng keso na may iba't ibang mga topping, kahit na mga matamis!
Hakbang 6
Ang kuwarta ay dapat na pinagsama ng isang rolling pin upang ang pagdidilig ay dumidikit dito. Pagkatapos ang kuwarta ay dapat na gupitin. Ilipat ang mga piraso sa isang baking sheet na may linya na baking paper.
Hakbang 7
Painitin ang oven sa temperatura na 200 - 220 degrees at maglagay ng baking sheet na may mga stick ng keso dito. Maghurno ng mga stick hanggang browning - ito ay tungkol sa 20 - 30 minuto.
