Ang mga pambansang lutuin ng maraming mga bansa ay nag-aalok ng maraming mga pagpipilian para sa mga gulay na may karne. Pinaniniwalaan na ang resipe na ito ay kabilang sa lutuing Italyano. Ngunit napakadaling gawin, magugustuhan mo ito.
Kailangan iyon
- - 8 maliit na zucchini;
- - 1 sibuyas;
- - 2 hiwa ng tinapay;
- - 400 g tinadtad na karne;
- - 250 g kamatis;
- - 1 kampanilya paminta;
- - 1 itlog;
- - 70 g parmesan keso;
- - 1/2 baso ng puting alak;
- - 50 g ng perehil;
- - asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang zucchini, putulin ang mga gilid at paluwagin ang gitna ng sapal. Mas magiging maginhawa kung gumamit ka ng isang aparato na espesyal na idinisenyo para dito.
Alisin ang mga toasted na gilid mula sa mga hiwa ng tinapay at ilagay ito sa tubig o gatas. Umalis para magbabad.
Hakbang 2
Sa isang mangkok, pukawin ang tinadtad na karne, itlog, gadgad na keso ng Parmesan, at makinis na tinadtad na perehil. Magdagdag ng asin at paminta. Pigain ang labis na likido mula sa tinapay, mash at ilipat sa tinadtad na karne. Mahusay na pukawin ang pagpuno.
Hakbang 3
Peel, chop at igisa ang sibuyas at bell pepper. Fry na may isang maliit na langis ng halaman sa kawali. Hugasan ang mga kamatis, lagyan ng rehas o tumaga nang maayos. Magdagdag ng mga tinadtad na kamatis sa isang kawali na may mga sibuyas at kampanilya. Asin. Magluto ng 5 minuto. Kung ang mga kamatis ay hindi masyadong mataba, kumulo nang mas matagal. Dapat kang makakuha ng isang halos homogenous na gruel. Ibuhos ang alak, kumulo hanggang sa kalahating singaw.
Hakbang 4
Palamunan ang zucchini ng pagpuno na inihanda mo kanina. Ilagay ang tinadtad na karne nang mahigpit hangga't maaari. Pagkatapos ay ilipat ang zucchini sa alak at sarsa ng kamatis at kumulo para sa isa pang 20-25 minuto sa mababang init. Ang pan ay dapat na sakop ng takip. Hinahain ng mainit ang pinalamanan na zucchini.
