Ang naka-pack na mga sobre na may karne ay napaka masustansya at sa parehong oras ay mabilis na inihanda mula sa biniling puff pastry, na kung saan ay nakakatipid ng oras at pagsisikap ng mga abalang hostes.
Mga sangkap:
- Lebadura puff pastry - 0.5 kg;
- Mga sibuyas - 2 mga PC;
- Minced meat - 300 g;
- Bawang - isang pares ng mga sibuyas;
- Mga karot - 1 pc;
- Langis ng mirasol;
- Sariwang perehil - 1 bungkos;
- Itlog ng manok - 1 pc;
- Asin at pampalasa;
- Harina
Paghahanda:
- Magsimula tayo sa pamamagitan ng paghahanda ng pagpuno. I-defrost ang tinadtad na karne, at pansamantala, linisin ang mga karot, bawang at mga sibuyas. Tumaga ng gulay nang maliit hangga't maaari. Kasama nila pinutol namin ang hugasan at pinatuyong perehil.
- Nagpadala kami ng 2 kutsarang langis ng mirasol sa kawali. Matapos maghintay para sa sandali kapag uminit ito, ikinakalat namin ang tinadtad na karne (ganap na anumang pagkakaiba-iba ay angkop) sa kumpanya ng mga tinadtad na sibuyas, karot, halaman at bawang.
- Kumulo ang pagpuno, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 20 minuto. Malapit sa katapusan ng pagluluto, magdagdag ng asin at ng iyong mga paboritong pampalasa.
- Habang ang pagpuno ng karne ay lumalamig, ilatag ang kuwarta (dapat itong ganap na mag-defrost, ngunit hindi masyadong malambot) sa isang floured countertop. Inilunsad namin ito sa isang manipis na layer na halos kalahating sent sentimo ang kapal.
- Pinuputol namin ang base ng lebadura para sa mga puff sa mga maayos na parisukat - humigit-kumulang 10 sa 10 o 12 ng 12 sentimetro. Ilagay ang pagpuno ng pahilis sa isang kalahati ng bawat workpiece, bahagyang ibasa ang mga gilid ng pangalawa ng tubig. Ikinikulong namin ito sa kalahati, bumubuo ng isang tatsulok na sobre, at ikinabit ang kuwarta sa mga gilid. Para sa higit na pagiging maaasahan, dahan-dahang pindutin pababa gamit ang isang tinidor.
- Kapag handa na ang lahat ng mga produkto, ilipat namin ang mga ito sa isang baking sheet na may linya na baking paper (hindi kinakailangan na grasa ito ng langis). Talunin ang 1 itlog at iproseso naman ang lahat ng mga puffs para sa isang magandang browning.
- Ilagay ang baking sheet sa isang mainit na oven para sa susunod na 25 minuto. Ang angkop na rehimen ng temperatura ay 180 degree.
Ang mga sobre na puno ng karne ay mahusay sa mainit na lemon tea at malamig na serbesa.
