Ang mga inihaw na porcini na kabute ay isang hindi pangkaraniwang bahagi ng toast ng keso. Ang mga crispy toast na may pritong kabute at keso ang paboritong sandwich sa Bavaria. Ang ulam ay napupunta nang maayos sa mga cauliflower salad.
Kailangan iyon
- - 80 ML langis ng oliba;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 10 porcini na kabute;
- - 90 g ng keso;
- - 10 crouton;
- - 3 sprigs ng perehil.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng sarsa ng kabute. Pukawin ang durog na inasnan na bawang na may itim na paminta at langis ng oliba nang lubusan.
Hakbang 2
Naghuhugas at naglilinis kami ng mga porcini na kabute. Pinutol namin ang lahat ng mga kabute sa magagandang hati.
Hakbang 3
Dahan-dahang kuskusin ang aming mga porcini halves na may pinaghalong bawang at langis ng oliba. Iwanan sila upang magbabad sa sarsa sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 4
Ilagay ang mga halves ng kabute sa isang mahusay na pinainit na grill at iprito. Kapag ang mga kabute ay na-brown sa isang gilid, i-turn over sa kabilang panig at gumamit ng isang kutsara upang grasa ng konti ang mga pritong kabute sa natitirang sarsa ng bawang.
Hakbang 5
Pagluluto ng 10 puting tinapay na crouton. Pagwiwisik ng keso na dating gadgad sa isang magaspang na kudkuran sa bawat mainit na toast ng puting tinapay.
Hakbang 6
Sa tuktok ng keso, ilatag ang dalawang bahagi ng kabute na "jack". Dapat itong gawin nang mabilis upang ang natutunaw na keso ay dumikit ang sandwich.
Hakbang 7
Paghatid ng mga crouton na pinalamutian ng mga parsley sprigs sa mesa.
