Ang mansanas at blackberry soufflé ay isang masarap na gamutin na maaaring maging isang masarap na agahan. Ang soufflé na ito ay inihurnong sa ilalim ng cap ng protina at dapat ihain ng mainit. Mas mahusay na kumuha ng isang sariwang blackberry, na may mga nakapirming berry ang lasa ay bahagyang magbabago.
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - 350 g blackberry;
- - 150 g ng asukal;
- - 1 malaking mansanas;
- - 3 mga puti ng itlog;
- - zest at juice mula sa 1 orange;
- - asukal sa icing, mantikilya, asukal sa alikabok.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang oven upang magpainit sa 200 degree. Grasa 6 mga lata na may dami na 150 ML na may mantikilya, iwisik ang mga lata ng asukal. Maglagay ng walang laman na baking sheet sa oven. Ilagay ang mga diced apple, blackberry, zest sa isang malaking kasirola, ibuhos ng orange juice, lutuin ng 10 minuto.
Hakbang 2
Linisan ang mga nilalaman ng kawali sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng 50 g ng asukal sa katas, mag-iwan ng kalahating oras sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
Ilagay sa mga handa na form para sa 1 kutsara. kutsara ng niligis na patatas, itabi.
Hakbang 4
Haluin ang mga puti hanggang malambot, idagdag ang natitirang asukal, talunin. Ipakilala ang natitirang katas ng berry sa masa ng protina, ilagay ang masa sa isang hulma, i-level ang ibabaw ng isang kutsilyo.
Hakbang 5
Ilagay ang mga lata sa isang mainit na baking sheet, lutuin ang soufflé ng apple-blackberry sa loob ng 15 minuto, ang tuktok ay dapat na kulay kayumanggi. Ilabas ang natapos na soufflé, iwisik ang pulbos na asukal, ihain na mainit.
