Isang recipe para sa totoong gourmets. Ang mga nagpapahalaga sa lutuing Caucasian ay lalo na magugustuhan ang ulam. Ang mga Almond ay nagbibigay ng karne ng manok ng isang espesyal na piquancy.
Kailangan iyon
- - 5 piraso. manok hams;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 3 sprigs ng tarragon;
- - 7 kutsara. langis ng oliba
- - panahon na tikman ng asin, paminta, panimpla at pampalasa para sa karne;
- - 1/3 tasa ng mga almond;
- - 5 kutsara. l. mga mumo ng tinapay;
- - 5 kutsara. l. mantikilya
- - 1 zucchini;
- - 2 karot;
- - 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- - 8 kamatis;
- - 2 metro kubiko sabaw ng manok;
- - 1 baso ng tuyong pulang alak;
Panuto
Hakbang 1
Sa isang kawali na pinahiran ng langis ng oliba, ilagay sa kanila ang mga sanga ng tarragon at mga binti ng manok. Timplahan ng asin at paminta. Ilagay sa oven at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Grate ang zucchini at karot sa manipis na mga plato.
Hakbang 3
Pakuluan ang mga gulay at berdeng mga balahibo ng sibuyas sa sabaw ng manok.
Hakbang 4
Tumaga ang mga sibuyas ng bawang at ihalo sa mga gulay. Ilagay sa isang plato.
Hakbang 5
Para sa breading: Gupitin ang manok sa kalahati at ilagay sa kawali.
Hakbang 6
Sa mantikilya, almond, mumo ng tinapay, asin, paminta, bahagyang hawakan ang kawali sa apoy, hinalo ng mabuti, upang ang masa ay maging magkakauri, at ang mga almond ay matuyo ng kaunti.
Hakbang 7
Takpan ang manok ng hazelnut breading at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 8
Para sa sarsa, magdagdag ng pulang alak sa pampalasa ng likidong Maggi. Ang timpla ay singaw sa isang semi-malapot na estado sa isang paliguan sa tubig.
Hakbang 9
Maglagay ng mga gulay sa isang pinggan at ibuhos ang sarsa. Ilagay ang manok sa mga gulay, palamutihan ng mga kamatis, pinalamutian ng mga bilog.
