Ang isang napaka-hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng barley at kabute bilang isang pagpuno para sa mga roll ng repolyo ay magbibigay ng mga bagong kasiya-siyang sensasyon ng panlasa. Ang nasabing mga roll ng repolyo ay kaaya-ayaang sorpresahin ang anuman, kahit na ang pinaka-hinihingi na mga panauhin.
Kailangan iyon
- - 100 g ng mantikilya;
- - 500 g ng mga sariwang kamatis;
- - 10 piraso. sili sili;
- - 12 mga PC. dahon ng repolyo;
- - 400 g ng perlas na barley;
- - 550 g ng mga sariwang kabute;
- - 1 PIRASO. mga sibuyas;
- - 1 PIRASO. karot;
- - 350 ML ng cream;
- - 150 g ng matapang na keso;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Magbabad ng mga kabute sa maligamgam na tubig kalahating oras bago magluto. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, banlawan at alisan ng balat ang mga kabute. Maaari mong gamitin ang isang lumang sipilyo ng ngipin o ang matigas na bahagi ng isang sponge ng pinggan upang mas malinis ang mga kabute. Patuyuin nang kaunti ang mga peeled na kabute at gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Ibuhos ang perlas na barley sa isang maliit na kasirola, banlawan nang lubusan, kung kinakailangan ng pag-uuri. Ibuhos ang kumukulong tubig at hayaang magluto ito ng kalahating oras, natatakpan ng takip. Pagkatapos ng kalahating oras, alisan ng tubig, ibuhos muli ang tubig na kumukulo, magdagdag ng kaunting asin at lutuin hanggang malambot.
Hakbang 3
Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran. Ibuhos ang ilang langis sa isang mahusay na pinainit na kawali, iprito ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, pukawin at iprito. Magdagdag ng mga kabute at ihalo hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Kapag naging malambot ang perlas na barley, alisan ng tubig ang tubig at idagdag ang perlas na lugaw ng barley sa kawali sa mga pritong kabute. Timplahan ng asin at paminta, iprito ng ilang minuto.
Hakbang 5
Hugasan ang mga dahon ng repolyo. Ilagay sa isang kasirola na may kumukulong tubig at magdagdag ng kaunting asin. Magluto ng ilang minuto. Pagkatapos ay ilabas, ilagay ang pagpuno sa gitna, ilang gadgad na keso at balutin. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno ng kalahating oras. Palamutihan ang natapos na mga rolyo ng repolyo na may mga damo at paminta.
