Sa kabila ng katotohanang buburin namin ang mga cutlet mula sa minced veal, sila ay magiging malambot at makatas. Bibigyan sila ng asul na keso ng isang natatanging lasa.
Kailangan iyon
- 1 kg ng minced veal;
- 100 g ng asul na keso;
- 1 sibuyas;
- 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- Chili pepper, sea salt at sariwang ground black pepper - tikman;
- 2 tsp Worcestershire sauce;
- 1 tsp mustasa
- Langis ng oliba para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Pinong tinadtad ang sibuyas, mas mabuti pang i-rehas ito. Tumaga ng berdeng mga sibuyas.
Hakbang 2
Paghaluin ang sibuyas na may veal, asul na keso (malambot ito, kaya dapat walang mga problema), mga sarsa at mustasa, asin at paminta. Napakahalaga na ihalo nang mabuti ang tinadtad na karne. Ang pagkakaroon ng pagkaya sa gawaing ito, ipadala ito sa ref para sa hindi bababa sa kalahating oras: ang mga sangkap ay dapat na "makipagkaibigan" sa bawat isa.
Hakbang 3
Init ang langis ng oliba sa isang mabigat, may perpektong kastilyong bakal na bakal. Nag-ukit kami ng mga cutlet at iprito hanggang malambot. Perpekto pareho bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang masarap na pagpuno para sa mga burger. Bon Appetit!
