Ang Macarons - isang masarap na kendi mula sa Pransya, na ginawa mula sa mga protina, asukal, pulbos na asukal at mga tina. Ang mga ito ay luto sa anyo ng mga cookies - ang maliliit na piraso ng kuwarta ay pinahiran ng cream o jam at pinagsama. Ang mga masarap na cake na may persimmon cream ay masiyahan sa iyo.
Kailangan iyon
- - 225 g ng icing sugar;
- - 125 g almond harina;
- - 100 g ng puti ng itlog;
- - 25 g ng asukal;
- - isang kurot ng pulang gel tinain.
- Para sa jelly cream:
- - 80 g ng mga persimmons;
- - 40 g ng gelling sugar;
- - 1 kutsarita ng Baileys liqueur.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang pulbos na asukal sa almond harina. Haluin ang mga puti ng itlog sa isang malakas na bula, idagdag ang asukal at pulang tina. Pukawin ang pinaghalong almond sa mga puti ng itlog, ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang pagluluto na hiringgilya, at pisilin ito sa bilog sa baking paper.
Hakbang 2
Hayaang umupo ang kuwarta sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ihurno ang pasta sa isang temperatura na 170 degree (ang oven ay dapat na pinainit) para sa halos 12 minuto.
Hakbang 3
Habang maaari mong gawin ang cream. Upang gawin ito, alisan ng balat ang persimon, kumuha ng 80 g ng sapal at gilingin sa isang blender hanggang sa katas, ibuhos dito ang asukal sa gelling, init hanggang sa tuluyan itong matunaw. Alisin ang nagresultang cream mula sa kalan, pukawin ang 1 kutsarita ng alak, ganap na palamig.
Hakbang 4
Sa isang kalahati ng natapos na kuwarta, maglagay ng mabangong cream jelly, pindutin ang iba pang kalahati - nakakakuha ka ng isang tanyag na cake ng pasta. Kolektahin ang lahat ng mga cake sa parehong paraan. Maaari kang gumawa ng mga may kulay na cake sa pamamagitan ng paggamit ng iba't ibang mga kulay na tina.
