Maaaring gamitin ang Persimmon upang maghanda ng iba't ibang pinggan; maayos itong kasama ng karne. Tangkilikin ang mainit, nakakaganyak na salad.
Kakailanganin mong:
- 1 persimon;
- fillet ng manok;
- 1/2 ulo ng repolyo ng Tsino;
- 4 itlog ng manok;
- 5 kutsara tablespoons ng puting suka ng alak;
- 1 kutsarita ng mustasa;
- 1 kutsarita ng asukal;
- 0.5 kutsarita ng asin;
- 0.5 tsp ng itim na paminta sa lupa;
- 50 g feta na keso;
- 1 kutsarita tinadtad na walnut.
Una, gupitin ang maliit na repolyo ng Tsino. Pagkatapos ay kumalat ito nang pantay-pantay sa isang patag na pinggan.
Pakuluan ang mga itlog ng manok sa loob ng 5 minuto pagkatapos kumukulo. Pagkatapos isawsaw ang mga ito sa malamig na tubig upang palamig.
Hugasan nang mabuti ang persimon at alisin ang tangkay. Maingat na gupitin ito sa maraming mga hiwa. Ikalat ang mga hiwa ng persimmon sa isang mahusay na pinainit na kawali at iwisik ang isang maliit na asukal sa itaas.
Parehong iprito ang prutas sa magkabilang panig sa katamtamang init. Sa lalong madaling bumubuo ang caramel sa ibabaw, bawasan ang init at maingat na i-on ang mga wedges nang hindi binabali ang integridad. Ilagay ang natapos na mga hiwa ng caramel ng persimon sa tuktok ng Chinese cabbage.
Susunod, ihahanda namin ang fillet ng manok, para dito ay gupitin namin ito sa manipis na mga piraso.
Sa kawali kung saan niluto ang mga hiwa ng persimmon, ibuhos ng isang maliit na langis ng halaman at ilagay doon ang manok. Timplahan ang fillet ng asin at paminta. Pagprito, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Kapag tapos na ang manok, dahan-dahang idagdag ito sa salad. Balatan at i-chop ang pinalamig na itlog, hindi gaanong makinis. Itabi ang mga ito sa itaas. Gupitin ang mga keso ng feta sa mga cube at ipadala sa salad.
Magdagdag ng mustasa at suka sa natitirang katas pagkatapos magluto ng mga persimmon at manok. Gumalaw nang maayos ang pagbibihis at magpainit ng kaunti.
Ibuhos ang nakahanda na sarsa sa salad. Budburan ang ulam ng tinadtad na mga nogales. Ihain ang salad na mainit.
