Ang cake na ito ay magiging sentral na pigura ng maligaya na mesa. Sa gitna ay may isang hindi pangkaraniwang pagpuno, at ang pinaka maselan na sarsa na may mga gulay at manok.
Kailangan iyon
- - 500 g dibdib ng manok;
- - 220 g ng ham;
- - 450 g ng shortcrust pastry;
- - isang itlog;
- - 220 g ng mga karot;
- - 2 tangkay ng leeks;
- - 2 tangkay ng kintsay;
- - 2 sprigs ng perehil;
- - 2 ulo ng bawang;
- - 50 g mantikilya;
- - 50 g harina;
- - 300 ML ng gatas;
- - 300 ML ng sabaw ng manok;
- - asin, paminta - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Dice ng dibdib ng manok, kintsay, karot, ham. Durugin ang mga sibuyas ng bawang at makinis na tinadtad ang perehil.
Hakbang 2
Ibuhos ang stock at gatas sa isang kasirola. Magdagdag ng manok, gulay, bawang. Magdagdag ng asin at paminta. Pakuluan at lutuin, takpan, sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 3
Painitin ang isang kawali na may mantikilya, magdagdag ng harina. Habang patuloy na pagpapakilos, idagdag ang pinatuyo ng tubig pagkatapos kumukulo sa kawali. Magdagdag ng perehil, manok at ham, pukawin.
Hakbang 4
Kumuha ng isang 2.5 litro ng baking dish. Igulong ang isang third ng kuwarta at ilagay sa ilalim ng hulma, ilagay ang pagpuno sa gitna.
Hakbang 5
Igulong ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa 6 mm ang kapal at gupitin ang isang "takip" para sa pie. Basain ang tubig sa mga gilid ng crust.
Hakbang 6
Ilagay ang takip ng pie ng kuwarta sa pagpuno. Gupitin ang isang strip mula sa natitirang kuwarta at ilagay ito sa mga gilid ng cake, pagpindot sa mga gilid upang magkadikit sila.
Hakbang 7
Paggawa ng isang dekorasyon ng cake. Gupitin ang isang strip mula sa kuwarta at ilagay ito sa mga gilid ng cake. Gupitin ang mga dahon, patakbuhin ang kutsilyo kasama ang mga dahon, pagguhit ng mga ugat. Ilagay ang mga dahon sa gitna ng pie.
Hakbang 8
Talunin ang itlog at magsipilyo sa kuwarta at dekorasyon. Ilagay ang talukap ng mata sa pie, diniinan ang mga gilid hanggang sa magkadikit ito.
Hakbang 9
Maghurno ng pie sa oven sa 220 degree. Pagkatapos ng 20 minuto, bawasan ang temperatura sa 200 degree at maghurno para sa isa pang 20 minuto. Ihain ang baby potie pie.
