Dati, sa taglamig, ang mga prutas at berry ay kulang para sa amin, ngunit ngayon palagi kaming nai-freeze mula sa tag-init. Samakatuwid, kahit na sa malamig na panahon, gumawa kami ng mga kamangha-manghang cake at pie.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - mantikilya - 200 g,
- - keso sa maliit na bahay (9-18%) - 200 g,
- - harina - 400 g,
- - kanela - 1.5 tsp.
- Para sa cream:
- - kulay-gatas - 400 g,
- - asukal - 150 g,
- - vanillin - 2 tsp
- Para sa dekorasyon:
- - kiwi - 4 na mga PC.,
- - pulang kurant - 50 g,
- - blueberry - 50 g,
- - raspberry - 100 g,
- - strawberry - 100 g (ang mga berry ay maaaring kunin na frozen),
- - gelatin -15 g.
Panuto
Hakbang 1
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, pagsamahin ito sa pinalambot na mantikilya. Ibuhos ang sifted na harina at kanela, masahin ang kuwarta upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. Grasa ang cake pan na may mantikilya, ilatag ang kuwarta at ipamahagi sa ibabaw ng hulma. Inihurno namin ang base cake sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 20-25 minuto.
Hakbang 2
Para sa cream, talunin ang sour cream na may asukal at banilya. Maaaring gamitin ang mga prutas at berry na frozen o naka-kahong. Ang mga sariwang prutas at berry ay dapat na hugasan at matuyo nang lubusan.
Hakbang 3
Balatan ang kiwi. Gupitin ang mga strawberry at kiwi sa manipis na mga hiwa. Maghalo ng gulaman sa malamig na tubig (200 ML) at iwanan upang mamaga. Alisin ang natapos na cake mula sa oven, palamig at ilipat sa isang plato. Lubricate ang base sa cream. Palamutihan ang tuktok na may mga bilog ng kiwi, ilagay ang mga berry sa gitna. Pinapainit namin ang gelatin sa isang paliguan ng tubig at ibubuhos ang prutas sa isang manipis na layer. Inilalagay namin ang cake sa ref para sa 2-3 oras.
