Ang lutuing Portuges ay iba-iba. Puno ito ng karne, mga pinggan ng isda, sopas, alak at panghimagas. Sa panahon ng pagluluto, ang patatas na Portuges ay puspos ng mga sangkap na naroroon sa resipe at nagiging hindi kapani-paniwalang masarap. Ang pagluluto ng pinggan na ito ay hindi mahirap, ang mga sangkap ay inihanda sa isang maikling panahon, pagkatapos ang ulam ay nasa oven para sa isang tiyak na oras.
Kailangan iyon
- - patatas - 1 kg;
- - pinausukang sausage - 400 g;
- - sariwang kamatis - 300 g;
- - mga sibuyas - 2-3 pcs.;
- - tuyong pulang alak - 100 ML;
- - perehil - isang bungkos;
- - paprika - 1 kutsara;
- - asin - ¾ tbsp;
- - tuyuin ang mga italyano na halamang gamot na tikman.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat ang mga ito at gupitin ang haba sa malalaking piraso. Lutuin ang mga kamatis sa wedges. Peel ang sibuyas at i-chop ito sa kalahating singsing. Maghanda ng isang baking sheet, ilagay ang mga kamatis at sibuyas sa ilalim nito, takpan ng makinis na tinadtad na perehil.
Hakbang 2
Paghaluin ang mga hiwa ng patatas na may asin, pinatuyong herbs at paprika. Pagkatapos ikalat ang mga ito sa susunod na pantay na layer sa isang baking sheet.
Hakbang 3
Ibuhos ang alak sa mga nakalatag na produkto, magdagdag ng tubig, hanggang sa eksaktong kalahati ng mga patatas. Ilagay ang sausage sa itaas. Maaari rin itong pinausukang mga sausage, hindi mo kailangang i-cut ito.
Hakbang 4
Init ang oven sa 200 degree, itakda ang ulam na may semi-tapos na produkto at maghurno sa loob ng 2 oras. Sa oras na ito, ang likido ay aalis, ngunit ang Portuges na patatas ay hindi dapat sumunog. Alisin ang natapos na ulam mula sa oven, alisin ang sausage at gupitin ito. Baligtarin ang lutong ulam sa pinggan, ilagay ang mga piraso ng sausage sa itaas.
