Ang isang napaka-masarap at orihinal na ulam ay nakuha mula sa pinalamanan na talong na inihanda sa anyo ng sapatos.
Kailangan iyon
- - 4 na talong;
- - 300 g tinadtad na karne;
- - 1 karot;
- - 1/3 tasa ng bigas;
- - 1 itlog ng manok;
- - 1 sibuyas;
- - 1 kamatis;
- - 100 ML ng tomato juice;
- - 50 g berdeng mga sibuyas;
- - 100 g ng keso (matitigas na pagkakaiba-iba);
- - ground black pepper;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang pagpupuno (baboy-baka). Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto. Pinong tinadtad ang sibuyas at gaanong iprito hanggang sa translucent. Idagdag ang gadgad na mga karot, patuloy na magprito ng isa pang 5 minuto.
Hakbang 2
Pagkatapos ay ilagay ang hiniwang kamatis, na dating binuksan, at, pagpapakilos paminsan-minsan, iprito sa mga gulay sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng bigas sa tinadtad na karne, pagkatapos ay iprito, tinadtad na berdeng mga sibuyas, asin, itim na paminta, ihalo nang mabuti at itabi sa ngayon.
Hakbang 3
Kumuha ng mga eggplants na pantay, pareho o humigit-kumulang sa parehong lapad at haba, at hugasan ang mga ito. Putulin ang tuktok ng talong at ang "ilalim" - ang berdeng bahagi na may isang matalim na kutsilyo. I-scrape ang pulp gamit ang isang kutsara. Ilagay ang sapal at talong sa inasnan na malamig na tubig sa loob ng isang oras upang matanggal ang kapaitan sa kanila.
Hakbang 4
Pinong gupitin ang pulp ng talong at idagdag sa tinadtad na karne. Maglagay din ng itlog, tuyong perehil at dill (kung mayroon man) sa tinadtad na karne. Pukawin ang lahat hanggang makinis.
Hakbang 5
Punan ang sapatos ng tinadtad na karne at ilagay sa isang greased baking sheet. Ibuhos ang bawat juice ng kamatis sa bawat isa.
Hakbang 6
Magluto sa oven sa 220 ° C para sa halos 1 oras. Ilagay ang hiniwang keso sa ballerinas 5 minuto bago magluto. Maghatid ng mainit.
