Ang Oatmeal ay itinuturing na isa sa pinaka malusog sa lahat ng uri ng cereal. Naglalaman ito ng isang mataas na halaga ng mahalagang mga taba ng halaman at protina. Ang mga sangkap na avenalin at avenin, na bahagi ng otmil, naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid.
Pagbili at paghahanda ng mga produkto
Kapag pumipili ng sinigang, dapat kang tumuon sa pagiging natural ng mga produkto. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagbili lamang ng mga de-kalidad na natuklap o pagluluto ng ulam mula sa natural na butil, ngunit ang proseso ng pagluluto ay magiging mas mahaba. Gayundin, kapag pumipili ng otmil, dapat mong bigyang pansin ang kanilang pangalan.
Ang mga "Extra" na natuklap ay itinuturing na pinaka-maselan at manipis na, ang mga ito ay angkop para sa mga taong may sensitibong tiyan o para sa mga bata. Ang mga nasabing mga natuklap ay inihanda nang hindi hihigit sa 10 minuto. Ang isa pang uri ng otmil na tinatawag na "Hercules" ay idinisenyo para sa makapal at kasiya-siyang lugaw, na ipinaliwanag ng mas makapal na mga natuklap ng ganitong uri ng otmil. Medyo mas matagal bago maihanda ang "Hercules", ngunit mas masarap ang sinigang.
Bago lutuin ang otmil, banlawan ang mga natuklap na oat nang lubusan.
Proseso ng pagluluto
Para sa wastong paghahanda ng otmil, kakailanganin mo ang isang baso ng otmil o cereal, dalawa o tatlong baso ng gatas, skim milk, isang kurot ng asin at asukal upang tikman.
Ang unang yugto ng pagluluto ay ang magbabad ng mga cereal o natuklap sa tubig magdamag. Ang pareho ay dapat gawin sa instant na lugaw, bagaman ang packaging ay karaniwang nagpapahiwatig ng isang oras ng pagluluto ng hanggang sa 10 minuto. Ang pamamaraang ito ay gagawing malambot at malambot ang sinigang.
Sa umaga, ang tubig ay pinatuyo mula sa mga siryal o natuklap, pagkatapos na ang gatas, asin at asukal ay idinagdag dito upang tikman. Pagkatapos ang lalagyan ay ipinadala kasama ang lahat ng nilalaman nito sa isang mabagal na apoy. Sa lalong madaling pagkulo ng cereal, ang apoy ay nabawasan sa isang minimum na antas, at ang halos tapos na lugaw ay patuloy na hinalo at pinakuluan hanggang malambot. Bago maghatid ng oatmeal sa mesa, magdagdag ng mantikilya dito. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, kondensadong gatas o pulot sa sinigang.
Kung nag-aayuno ka o mayroong hindi pagpaparaan ng gatas, maaari mo itong palitan ng tubig nang hindi binabago ang prinsipyo ng paghahanda. Ang asukal ay maaari ding mapalitan ng pulot. Kung nagdagdag ka ng mga pinatuyong prutas o mani sa sinigang, hindi mo lamang madaragdagan ang dami ng mga bitamina dito, ngunit maaari mo ring bigyan ang ulam ng higit pang mga calorie at nutritional halaga.
Paano gawing mas mas masarap ang oatmeal
Kung ang otmil ay inihahanda para sa isang maliit na bata, maaari mong pagbutihin ang lasa nito sa pamamagitan ng paggamit ng mga prutas at berry na pagpuno o cream. Bukod dito, ang cream ay ipinakilala sa natapos na produkto nang paunti-unti, kung hindi man ay mawawala lamang ang kanilang panlasa. Ang mga bata ay kumakain ng ganitong uri ng lugaw na may kasiyahan, at kung babaguhin mo ang mga tagapuno ng prutas, sa tuwing magkakaiba ang lugaw at hindi magsasawa.
