Ang mga pancake na ito ay tinatawag na pula, sapagkat ang komposisyon ay naglalaman ng harina ng bakwit, dahil kung saan mas madidilim kaysa sa karaniwan ang mga pancake. Ghee, tatlong uri ng harina at keso na ginagawang mas mabango at mag-atas ang mga pancake. Sa panahon ng proseso ng pagprito, hindi sila dumidikit sa kawali man lang.
Kailangan iyon
- - 1-1.5 baso ng gatas;
- - 3 kutsara. tablespoons ng harina ng trigo;
- - 2 kutsara. tablespoons ng bakwit at harina ng oat, ghee;
- - 1 kutsara. isang kutsarang asukal;
- - 70 g ng keso;
- - 2 itlog;
- - langis ng halaman, asin.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang harina ng trigo na may otmil at bakwit. Maaari ka ring gumawa ng oatmeal at buckwheat na harina sa iyong sarili - sapat na ito upang gilingin ang otmil at bakwit sa isang kusina na processor o coffee grinder, at pagkatapos ay ayusin.
Hakbang 2
Magdagdag ng ghee, asukal, itlog at isang pakurot ng asin sa tatlong harina. Ibuhos ang gatas, ihalo nang lubusan upang walang mga bukol na nabuo sa kuwarta ng pancake. Hayaan ang tumayo 15-20 minuto.
Hakbang 3
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran, ipadala ito sa kasalukuyang kuwarta ng pancake. Gumalaw ulit.
Hakbang 4
Painitin ang kawali, lagyan ito ng langis para sa unang pancake (kung gayon hindi na ito kinakailangan). Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta, magkalat ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng kawali. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi sa isang gilid, pagkatapos ay dahan-dahang i-turn over at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa kabilang panig.
Hakbang 5
Ilagay ang mga handa nang pulang pancake na may keso sa isang stack sa isang plato. Maghain kaagad. Ang mga pancake na ito ay magiging isang masustansiyang buong agahan na magpapalakas sa iyo at pupunan ka hanggang sa tanghalian.
