Ang mga pinggan sa microwaving na karne ay nangangailangan ng ilang kasanayan at karanasan. Samakatuwid, ang mga baguhang tagapagluto ay kailangang mahigpit na sumunod sa resipe. Pagkatapos ang mga pinggan ng karne ay magiging masarap, mabango at pampagana.
Kailangan iyon
-
- Para sa inihaw na baka:
- - 1 kg ng tenderloin ng batang baka;
- - 5-6 na sibuyas ng bawang;
- - asin at itim na paminta sa panlasa.
- Para sa pag-fat
- inihurnong may kamatis:
- - 500 g ng fatal;
- - 250 g ng mga kamatis;
- - 50 g mantikilya o ghee;
- - asin
- pulang paminta sa panlasa.
- Para sa baboy
- inihurnong may mansanas:
- - 1 kg ng baboy sa isang piraso;
- - 50 ML ng toyo;
- - 2 kutsara. tablespoons ng mustasa;
- - 2 maliit na maasim na mansanas
- hal
- Antonovka;
- - 1 ulo ng bawang;
- - asin
- pampalasa
Panuto
Hakbang 1
Mag-opt para sa isang daluyan ng ugat at walang bonlo na tenderloin para sa microwaving na karne. Ganap na i-Defrost ang karne bago lutuin.
Hakbang 2
Microwave Roast Beef Banlawan ang piraso ng baka sa ilalim ng cool na tubig na tumatakbo. Tagain ang bawang ng pino. Kuskusin ang karne ng asin at bawang. Ilagay ang piraso sa isang pinggan at ilagay sa microwave sa maximum na lakas. Para sa inihaw na karne ng baka na may dugo, maghurno ng karne sa loob ng 10-15 minuto, para sa medium-roasted beef - 12-18 minuto, para sa mahusay na lutong - 15-20 minuto.
Hakbang 3
Alisan ng tubig at ibalik sa kalahati ng oras ng pagluluto. Takpan ang karne ng wax paper at maghurno hanggang malambot. Pagkatapos takpan ang natapos na karne ng baka na may foil at hayaang umupo ng kalahating oras. Asin ang karne at ihain kasama ang pinakuluang patatas at sour cream.
Hakbang 4
Mica-lutong karne ng baka na may mga kamatis Gupitin ang karne sa maliit na piraso at talunin ito ng kaunti. Timplahan ng asin, iwisik ang pulang paminta sa panlasa. Ilagay ang mga piraso sa isang mangkok at idagdag ang langis.
Hakbang 5
Ilagay ang hiniwang kamatis sa itaas. Ibuhos ang ilang maligamgam na tubig. Takpan ang mangkok ng takip. Inihaw ang karne ng baka sa 50% lakas sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 6
Ang baboy na inihurnong may mansanas Paghaluin ang toyo na may mustasa. Palamasin ang pinalamig na piraso ng baboy sa sarsa ng 2-3 oras. Ito ay magdaragdag ng juiciness sa tapos na ulam. Gumawa ng malalim na slits sa buong baboy. Ang distansya sa pagitan ng mga pagbawas na ito ay dapat na tungkol sa 1.5-2 cm. Para sa mga mansanas, alisin ang capsule ng binhi. Gupitin ang mga mansanas sa kalahati at ang bawang sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 7
Ilagay ang bawang at mansanas sa mga hiwa upang ang bawang ay katabi ng karne, at ang mga mansanas ay nasa pagitan ng mga hiwa ng bawang. Ilagay ang wire rack sa isang papag at ilagay ang nakahanda na piraso ng baboy sa wire rack. Maghurno ng karne sa maximum na lakas para sa mga 15-25 minuto. Kung ang kombeksyon at singaw ay naroroon, paganahin ang mga pagpapaandar na ito. Matapos ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno, iwanan ang lutong ulam sa oven sa loob ng 15-20 minuto.
