Kamakailan lamang, isang produkto tulad ng higanteng pusit ng laman ay lumitaw sa mga istante ng tindahan. Ang lasa ng naturang higanteng panimula ay naiiba mula sa lasa ng ordinaryong pusit. Ngunit ang katotohanan ay kailangan mong malaman ang mga detalye ng paghahanda nito, kung hindi man masayang ang pera, at kahit ang mga alagang hayop ay tatanggi na kumain ng handa na ulam.
Kailangan iyon
- - pusit ng laman ng 1 kg
- - soda 1 kutsarita
- - kulay-gatas na 100 gramo
- - 4 na sibuyas
Panuto
Hakbang 1
Ang karne ng higanteng Far Eastern squid ay hindi maaaring lutuin nang walang paunang pagproseso, dahil hindi ito ginagamot ay magpapalabas ng amonia na amoy, lasa ng mapait at maasim at magkakaroon ng goma na pare-pareho. Ang mga squid fillet ay dapat munang ibabad sa isang solusyon ng soda, para dito inilalagay natin ang mga fillet ng anumang laki (maaaring ma-freeze) sa isang kasirola ng tubig, para sa bawat litro kung saan idinagdag ang isang kutsarita ng baking soda. Kailangan mong magbabad nang maraming oras, maiiwan mo ito sa magdamag.
Hakbang 2
Matapos magbabad, ang higanteng mga pusit ng pusit ay dapat lutuin ng halos isang oras. Hindi mo mababago ang tubig, o gumawa ng isang bagong solusyon sa soda sa parehong proporsyon. Sa panahon ng pagluluto, maraming bula ng protina ang mabubuo, tulad ng mula sa mga itlog na sumabog sa panahon ng pagluluto, kaya kailangan mong palaging alisin ito sa isang slotted spoon. Pagkatapos ang tubig ay kailangang palitan at lutuin para sa isa pang kalahating oras. Amonia amoy sa panahon ng pagluluto ay karaniwan. Ang lutong fillet ay lubos na mababawasan sa dami. Kailangan itong palamig.
Hakbang 3
Ang cooled fillet ng higanteng pusit ay dapat na gupitin sa mga piraso sa parehong paraan tulad ng isang simpleng pusit na pinutol.
Hakbang 4
Gupitin ang 4 na sibuyas sa kalahating singsing. Asin at paminta ang mga fillet na pinutol sa mga piraso, iprito sa langis ng halaman na may mga sibuyas sa isang paunang pag-init na kawali.
Hakbang 5
Magdagdag ng kalahating baso ng sour cream sa pritong pusit, isara ang kawali na may takip at kumulo sa loob ng 3-5 minuto. Paglingkod sa isang ulam o bilang isang malayang ulam.
