Habang maaari kang makahanap ng isang kasaganaan ng hinog at murang mga strawberry sa mga istante, dapat mong tamasahin ang berry na ito at iba't ibang mga panghimagas na ginawa mula rito. Ang strawberry cheesecake na may ricotta ay mamangha sa iyo sa pagiging simple ng paghahanda, ang pagkakayari ng panghimagas ay napakahusay, at ang hitsura ay hindi maihahambing.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng ricotta;
- - 500 g ng mga strawberry;
- - 250 g ng asukal;
- - 200 g mga mumo ng tinapay;
- - 125 g mantikilya;
- - 60 g harina;
- - 50 g ng niyog;
- - juice mula sa 1 lemon;
- - 5 itlog at 2 yolks;
- - 2 bag ng halaya para sa cake.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang mga breadcrumbs sa mga coconut flakes, pulbos na asukal at mantikilya. Linya sa ilalim ng springform pan na may baking paper, lagyan ng langis ang mga dingding. Maglagay ng isang masa ng mga mumo sa ilalim, palitan ito.
Hakbang 2
Paghaluin ang ricotta o curd cheese na may asukal, harina at lemon juice. Talunin ang mga itlog nang isa-isa, magdagdag ng mga egg yolks. Ibuhos ang curd mass sa mga mumo sa isang hulma, patagin. Maghurno para sa 1 oras sa 160 degree. Dapat itakda nang maayos ang masa ng curd.
Hakbang 3
Alisin ang cheesecake mula sa oven at palamig nang hindi inaalis ito mula sa amag. Habang maaari mong banlawan ang mga strawberry, alisin ang mga buntot at gupitin ito sa maliliit na cube. Ikalat ang mga strawberry sa cheesecake.
Hakbang 4
Ihanda ang punan para sa cake mula sa halaya alinsunod sa mga tagubilin sa pakete, mas mahusay na kunin ang pagpuno ng pula - magiging mas naaangkop sa kasong ito, ngunit gagana rin ang isang transparent na pagpuno. Ibuhos ang pagpuno sa mga strawberry.
Hakbang 5
Ilagay ang strawberry cheesecake na may ricotta sa ref nang hindi bababa sa 1 oras upang ang cake ay may oras upang mag-cool down at ang nangungunang grabs. Paghatid ng pinalamig.
