Ang mga turkey chops mismo ay medyo simple, ngunit salamat sa ham at sage, ginagawa nilang pambihira. Nagbibigay ang sage ng karne ng pabo ng isang natatanging lasa. Ang mga chop na tulad nito ay perpekto para sa isang masaganang hapunan.
Kailangan iyon
- Para sa dalawang servings:
- - 2 mga PC. turkey fillet na walang balat;
- - 2 hiwa ng ham;
- - 4 na dahon ng sariwang sambong;
- - 2 kutsara. tablespoons ng harina, langis ng oliba;
- - 1 kutsara. isang kutsarang mantikilya;
- - itim na paminta, asin, limon.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang fillet ng pabo, gupitin ito sa kalahati ng pahaba upang makagawa ng manipis na mga paty. Ilagay ang mga patty na ito sa pagitan ng dalawang mga layer ng cling film, bawat isa ay may isang rolling pin o martilyo. Budburan ang mga cutlet ng paminta at asin.
Hakbang 2
Ilagay ang kalahati ng ham, dahon ng sambong sa bawat patty, at i-secure ang trio na ito gamit ang isang palito upang ang mga chops ay hindi mahulog habang nagluluto.
Hakbang 3
Ibuhos ang paminta at asin kasama ang harina sa isang plato, i-roll chops sa tuyong halo sa lahat ng panig. Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali, idagdag ang mantikilya at pukawin.
Hakbang 4
Ilagay ang mga chop sa gilid ng sage sa isang kawali at iprito ng ilang minuto sa katamtamang init. Pagkatapos ay baligtarin ang mga chops, iprito ito ng isa pang kalahating minuto hanggang sa ganap na maluto. Ang karne ng Turkey (lalo na ang pinalo) ay napakabilis na luto.
Hakbang 5
Paglingkuran ang mga turkey chops na may sambong at hamon kaagad, pinalamutian ng mga sariwang lemon wedges. Maaari mo itong ihatid bilang isang malayang ulam o maghanda ng anumang ulam para sa chops - bigas, bakwit, pasta o patatas.
