Ang matamis na mabangong, maselan na kalabasa ay maaaring maging hindi lamang isang pang-araw-araw na ulam, kundi pati na rin isang dekorasyon ng maligaya na mesa. Naglalaman ito ng maraming mga nutrisyon at bitamina, at ang bitamina A ay ganap na napanatili kapag inihurnong sa microwave.
Ang isang iba't ibang may orange na matamis na laman ay maaaring lutong may mga damo, tulad ng isang ulam ay magiging masarap sa sarili. Mas mainam na gamitin ang hugis peras na butternut na kalabasa bilang isang ulam para sa karne o manok, at ang maliliit na kalabasa ng Acorn ay karaniwang pinalamanan. Ang isang kalabasa para sa pagluluto sa hurno ay dapat ihanda nang maaga, hugasan, alisan ng balat mula sa isang matigas na alisan ng balat. Kung ang balat ay malambot, hindi mo kailangang alisin ito, banlawan lamang nang lubusan. Ang isang napakalaking kalabasa ay karaniwang nawawala ang lahat ng tamis nito, kaya kapag inihurnong bilang isang panghimagas, iwisik ito ng mabuti sa asukal o ibuhos ang pulot.
Kadalasan ang mga panloob na nilalaman ng kalabasa (pugad ng binhi at buto) ay maingat na tinanggal. Upang ihurno ang pulp sa sarsa, dapat itong i-cut sa maliit na cubes, ngunit kung ihahatid ito sa kalabasa na may karne, mas nakakainteres itong lutuin sa malalaking piraso. Sa anumang kaso, ang pinggan ay magiging mas masarap at mas malambot kung inatsara mo ang pulp ng langis ng oliba na halo-halong pampalasa (rosemary, kanela, mint), asin at lemon juice nang maaga. Kung ang matamis na steamed pumpkin ay isang dessert, maaari mo itong i-marinate sa honey at lemon juice.
Ang mga binhi ng kalabasa ay hindi dapat itapon - ang mga ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina, tumutulong sila upang gawing normal ang presyon ng dugo, babaan ang mga antas ng asukal sa dugo.
Ang mga nakahanda na piraso ng kalabasa ay dapat na ilagay sa isang espesyal na ulam para sa microwave o isang ordinaryong ceramic cup sa isang hilera, sarado na may takip (hindi masyadong masikip, ang talukap ng mata ay dapat na magpakawala ng singaw). Ang mga pinggan ay dapat na greased nang maaga sa mantikilya o langis ng halaman, kung hindi man ay maaaring masunog ang mga piraso.
Para sa pagbe-bake ng isang batang kalabasa, 12 minuto ay magiging sapat sa lakas na 800 W, isang labis na hinog na gulay ay dapat bigyan ng kaunting oras - hanggang sa 15-18 minuto. Pagkatapos ay maaari mong iwisik ang pinggan ng kanela, idagdag ang mga pasas at microwave sa loob ng isa pang 3 minuto. Ang nasabing isang kalabasa ay naging matamis, na may bahagyang pinatuyong mga gilid at isang orihinal na pagkakapare-pareho, katulad ng mga torta candies.
Kahit na ang kalabasa ay ginagamit bilang isang panghimagas, mas masarap ito kapag inasnan.
Upang makakuha ng malambot na sapal na natutunaw sa iyong bibig, ibuhos ang kalabasa ng tubig o sarsa kapag nagbe-bake. Halimbawa, maaari mong gamitin ang kulay-gatas na hinaluan ng ilang kutsarang asukal bilang isang pagpuno. O ibuhos ang kalabasa na may compote ng prutas na ginawa mula sa anumang prutas na may idinagdag na asukal. Ang isa pang pagpipilian ay upang magdagdag ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot, tinadtad na mga peras o matamis at maasim na mansanas nang direkta sa kalabasa na kalabasa, magdagdag ng tubig, magdagdag ng honey o asukal at maghurno ng lahat.
Para sa isang maligaya na mesa, dapat kang magluto ng pinalamanan na kalabasa sa microwave. Kinakailangan na kunin nang maaga ang isang maliit na ispesimen, na may pinong pulp at manipis na dingding. Ang tuktok, kasama ang buntot, ay dapat na putulin, ngunit hindi itinapon - magsisilbing takip ito. Gupitin ang panloob na bahagi kasama ang mga binhi, alisin ang balat at kuskusin ang kalabasa na may mantikilya o langis ng halaman, magdagdag ng kaunting asin.
Mas mahusay na magdagdag lamang ng mga pagkaing handa nang kainin sa loob ng kalabasa (ang hilaw na karne ay hindi maghurno!). Maaari kang gumamit ng anumang mga pagpuno, ngunit para sa panghimagas ang isang timpla ng matamis at maasim na mansanas, peras, pasas, pulot, lemon juice, gadgad na keso, mantikilya o cream, atbp ay mabuti. Maghurno ng 30 minuto sa buong lakas, pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto huwag buksan ang pintuan ng microwave, umalis ng 5 minuto pa upang sumingaw.
