Mahalagang malaman ng mga tao ang tungkol sa mga pagkaing mayaman sa puspos na taba at trans fats dahil maaari nilang itaas ang antas ng kolesterol sa dugo. Sa mataas na kolesterol, ang isang tao ay nasa mas mataas na peligro na magkaroon ng ilang mga kondisyong medikal, tulad ng atherosclerosis, stroke, at atake sa puso.
Panuto
Hakbang 1
Kape
Napatunayan na ang paggamit ng brewed, sa halip na instant, ang kape ay humantong sa pagtaas ng kolesterol, dahil ang kumukulong mga extract fats mula sa mga beans ng kape. Naglalaman ang kape ng mga compound - partikular ang isang sangkap na tinatawag na cafeestol - na maaaring dagdagan ang antas ng kolesterol sa katawan. Bahagi nito ay protektado ng mga espesyal na pansala ng papel na nasa mga makina ng kape, inilalagay nila ang isang hadlang sa mga nasabing sangkap. Ngunit hindi mo laging maiinom ang kape na gawa sa isang espesyal na makina, hindi ba? Sa ibang mga kaso, ang patuloy na pag-inom ng hindi na-filter na kape ay maaaring itaas ang antas ng "masamang" kolesterol.
At lalo pa, ang kolesterol ay maaari ring tumaas sa mga mas gustong uminom ng hindi purong kape (espresso o bagao), ngunit, halimbawa, cappuccino o latte, na ginawa batay sa fatty milk.
Hakbang 2
Mantikilya
Naglalaman ang mantikilya ng maraming mga puspos na fatty acid (halos 63%) at halos 4% ng tinaguriang trans fatty acid (bahagyang hydrogenated fats ng gulay). Ang mga trans fatty acid ay kilalang mapanganib sa kalusugan.
Ang isang kutsarang unsalted butter ay naglalaman ng 31 milligrams (mg) kolesterol at 7.2 gramo (g) puspos na taba.
Dahil ang mantikilya ay mataas sa puspos na taba, ang mga taong may mataas na antas ng kolesterol ay dapat makontrol ang dami ng mantikilya na kinain nila.
Pinapayuhan ng mga doktor: ang mga taong may mataas na antas ng kolesterol upang masubaybayan ang pagkonsumo ng mantikilya. Iminumungkahi ng mga eksperto na palitan ang mas malusog na mga kahalili para sa mantikilya, tulad ng abukado o langis ng oliba.
Hakbang 3
Pula ng itlog
Mayroon bang kolesterol sa mga itlog ng manok? Siyempre, ito ay at matatagpuan higit sa lahat sa itlog ng itlog. Bukod dito, ang average na nilalaman ng sangkap na ito mayroong 370 mg bawat 1 yolk na may protina. Kung ang isang tao ay nagsisimulang kumain ng maraming mga ito araw-araw sa loob ng mahabang panahon, maaari itong humantong sa mga pagbabago sa pagsusuri ng biochemical ng dugo. Nagtaas ba ng mga antas ng kolesterol sa dugo ang mga itlog? Tulad ng anumang pagkain, ang mga itlog ay nagdaragdag ng antas ng taba sa dugo at nakakaapekto sa metabolismo ng kolesterol sa atay.
Kung ang antas ng kolesterol ay makabuluhang tumaas, maaari mo lamang ibigay ang mga yolks, patuloy na kumain ng mga puti ng itlog. Kung ang mga tagapagpahiwatig ng metabolismo ng taba ay hindi gaanong binago, dapat kang kumain ng hindi hihigit sa 3-4 na mga itlog bawat linggo. Ngunit ang mga puti ng itlog ay maaaring magamit nang walang labis na paghihigpit.
