Ang Carp ay hindi lamang mabuti para sa pagprito. Subukang ihurno ito sa oven at magugulat ka.
Kailangan iyon
-
- pamumula;
- palara
- asin;
- patatas;
- sibuyas;
- mga limon;
- karot;
- mantika.
Panuto
Hakbang 1
Kahit na ang pamumula ay isang medyo malubhang isda, ito ay hindi kapani-paniwalang masarap kapag inihurno. Maraming mga pagpipilian para sa pagluluto sa ito: maaari mo itong lutongin sa asin, sa isang manggas, sa isang pag-atsara, sa palara.
Para sa pagbe-bake sa foil, kailangan mong maghanda ng isang "substrate" para sa kanya. Balatan at gupitin ang mga hiwa ng ilang maliliit na patatas at dalawang karot. Alisin ang kagaya ng isang piraso ng palara upang sapat na upang balutin ang isda, ilagay ang mga patatas at karot sa isang layer sa gilid ng foil. Timplahan ng asin, paminta, iwisik ang langis ng halaman.
Hakbang 2
Lubusan na linisin ang isda, hugasan, tapikin ng isang tuwalya ng papel. Maaaring i-cut sa mga bahagi, maaari kang maghurno ng buo. Ilagay ang isda sa tuktok ng patatas. Asin mo ito. Itabi ang mga singsing ng sibuyas sa itaas, gaanong pagbuhos ng langis sa kanila. Maingat na balutin ang lahat sa foil at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Pagkatapos ng 40 minuto, iangat ang palara at suriin ang isda para sa kahanda.
Hakbang 3
Ang orihinal na resipe para sa baking carp sa asin. Ibuhos ang 1 kg ng asin sa isang baking sheet. Makinis, at ilagay ang nakahandang karp dito, at sa tabi nito 4 na buong mga limon. Ibuhos ang 1 kg ng asin sa itaas. Ang mga isda at limon ay dapat na ganap na sakop ng asin. Ilagay sa oven (180 degree) para sa isang oras at kalahati. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang baking sheet at, basagin ang salt crust na may isang rolling pin, alisin ang isda. Huwag magalala, hindi ito magiging maalat; kukuha ng asin hangga't kinakailangan. Paghatid ng inasnan na mga limon na may isda.
