Ang Zucchini ay isang mahusay na produktong pandiyeta. Ito ay kasama sa pagdidiyeta para sa mga sakit sa bato at cardiovascular, diabetes mellitus, anemia, sakit sa atay. Ang Zucchini ay kasama sa maraming pagkain ng sanggol. Bilang karagdagan, ang mga gulay na ito ay tumutulong sa mga nagmamalasakit sa kanilang timbang - hindi sila nakakakuha ng timbang mula sa kanila. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga maybahay ang sumusubok na maghanda ng isang malusog na gulay para magamit sa hinaharap: atsara, gumawa ng iba't ibang mga salad at sikat na caviar. Maaari mo ring i-freeze ang zucchini. Papayagan ka ng pagyeyelo na masiyahan sa iyong mga paboritong pinggan na may zucchini sa buong taglamig at tagsibol hanggang sa bagong ani.
Kailangan iyon
Maghanda ng mga lalagyan bago simulan ang proseso. Angkop ang mga lalagyan ng vacuum o mga espesyal na freezer bag. Siguraduhin na matuyo ang mga lalagyan pagkatapos maghugas
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang kalabasa ng maligamgam na tubig. Kumalat sa isang tuyong tuwalya at matuyo.
Hakbang 2
Kung ang zucchini ay bata pa, hindi mo na kailangang balatan ito mula sa balat at buto. Kung ang gulay ay hinog, pagkatapos ay siguraduhing balatan ang makapal na balat at alisin ang core.
Hakbang 3
Ang Zucchini ay maaaring i-cut sa mga cube, hiwa at simpleng gadgad. Depende ito sa kung paano mo gagamitin ang frozen na pagkain sa hinaharap. Ang mga bilog ay mahusay para sa pagprito, ang mga gadgad na courgettes ay mahusay para sa mga pancake, at ang mga cube ay mahusay para sa halos anumang ulam.
Hakbang 4
I-freeze ang kalabasa sa mga batch. Ang mga bahagi ay dapat na kapareho ng karaniwang ginagamit mo para sa pagluluto. Tandaan na ang zucchini mismo ay isang napaka-puno ng tubig na gulay at, kapag natunaw, ay maaaring "gumapang" at bumuo ng isang hindi magandang tingnan na masa. Ang pagyeyelo sa mga bahagi ay magbibigay-daan sa iyo upang iproseso at idagdag ang kinakailangang dami ng mga gulay sa ulam habang kasunod na pagluluto nang walang defrosting.
Hakbang 5
Ilagay ang mga handa na bahagi ng zucchini sa mga layer sa mga bag o lalagyan. Mag-freeze sa isang regular na freezer. Karamihan sa mga modernong refrigerator ay nilagyan ng isang function na No Frost at isang mabilis na pag-andar ng freeze, kaya't hindi ka maaaring matakot sa pagbuo ng isang ice crust sa frozen na pagkain.
