Paano Magluto Ng Mga Beans Ng Kape

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Magluto Ng Mga Beans Ng Kape
Paano Magluto Ng Mga Beans Ng Kape

Video: Paano Magluto Ng Mga Beans Ng Kape

Video: Paano Magluto Ng Mga Beans Ng Kape
Video: PAANO GUMAWA NG KAPE | COFFEE BEANS TO COFFEE CUP | TRADITIONAL PROCESS | HOME MADE | MOTODOY STYLE 2024, Marso
Anonim

Ang kamangha-manghang inumin na ito ay may utang sa pangalan nito sa lalawigan ng Kaffa ng Ethiopia. Mula roon nagsimulang kumalat ang kape sa buong mundo. Ang inumin na ito, tulad ng maraming iba pang mga bagay, ay dinala sa Russia ni Tsar Peter I mula sa Vienna, kung saan maraming mga bahay ng kape ang nabuksan na sa pagtatapos ng ika-17 na siglo. Ang mga totoong tagasuri ng kape ay may iba't ibang paraan ng paggawa nito. Ngunit lahat sila ay sumang-ayon sa isang opinyon - upang maibigay ng kape ang lahat ng kamangha-manghang lasa nito, mas mahusay na ihaw at gilingin ang mga beans nito bago ang paghahanda.

Paano magluto ng mga beans ng kape
Paano magluto ng mga beans ng kape

Kailangan iyon

  • - mga beans ng kape;
  • - asukal;
  • - tubig;
  • - gilingan ng kape;
  • - Turko.

Panuto

Hakbang 1

Pumili ng mga beans ng kape upang gilingin at magluto sa bahay.

Ayon sa antas ng litson, ang kape ay nakikilala bilang isang mahinang inihaw, o Scandinavian; gitna - Viennese; madilim - Pranses at pinakamadilim - inihaw na Italyano. Maipapayong pumili ng mga inihaw na beans ng Scandinavian. Pagkatapos ay magagawa mong ihaw ang mga butil sa bahay sa kinakailangang degree, alinsunod sa napiling resipe.

Para sa anumang inihaw, lutuin ang beans sa isang kawali, palaging gumagamit ng pinakamababang setting ng init. Ang antas ng litson ay depende sa tagal ng proseso. Kaya, para sa katamtamang litson, panatilihin ang mga beans sa isang mainit na kawali ng 5 minuto. Para sa madilim - mula 7 hanggang 12 minuto. Patuloy na pukawin ang mga beans ng kape habang ginagawa ito. Hayaang palamig ang inihaw na beans sa kawali.

Hakbang 2

Susunod, gilingin ang beans sa isang gilingan ng kape. Sa isang maginoo na electric coffee grinder, maaari kang makakuha ng pinong, katamtaman at magaspang na kape sa iyong tahanan. Sa isang pang-industriya na setting, gumagawa din sila ng ultrafine na kape, na parang isang pulbos.

Para sa makinis na giniling na kape, angkop ang pinakamadilim na inihaw. Ang mga ito ay mas marupok kaysa sa iba pa.

Ang kape na Turkish ay gawa sa makinis na kape na ground. Para sa resipe na ito, gumamit ng 1 hanggang 2 kutsarita ng makinis na ground dark dark roasted na kape bawat 100 ML ng mainit na tubig. Ibuhos ang pulbos sa isang turk (tinatawag ding dzhezva), magdagdag ng 1 kutsarita ng asukal, takpan ng mainit na tubig at ilagay ang turk sa mababang init. Matapos tumaas ang foam foam, alisin mula sa init. Hayaan ang foam na tumira nang bahagya. Ulitin ang proseso ng 2 beses. Pagkatapos nito, ang bakuran ng kape ay dapat tumira at ang nagresultang inumin ay maaaring ibuhos sa tasa.

Hakbang 3

Inirerekumenda na maghanda ng magaspang at katamtamang ground ground na kape mula sa medium at dark roasted na kape.

Ang nasabing kape ay perpektong akma para sa paghahanda sa mga gumagawa ng kape sa kuryente sa sambahayan at sa mga kaldero ng kape.

Kapag ang paggawa ng serbesa sa isang palayok, ibuhos ito ng mainit na tubig. Ibuhos sa kape sa rate na 1-2 tsp. bawat 100 ML ng tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig at hayaang magluto ito ng 5-10 minuto. Pagkatapos ibuhos sa mga pinainit na tasa ng kape.

Inirerekumendang: