Ang mga kamatis ay gumagana nang maayos para sa menu ng tag-init. Bibigyan nila ang ulam ng isang sariwang lasa, pati na rin isang hint ng kaasiman o tamis, depende sa pagkakaiba-iba. Halimbawa, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga salad kasama nila, kapwa vegetarian at karne.
Gawin ang klasikong Italyano na Caprese salad. Gupitin ang mga kamatis at mozzarella sa mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang plato, kahalili sa pagitan ng mga kamatis at keso. Magdagdag ng ilang patak ng balsamic suka at basil. Mahusay na pumili ng mga kamatis para sa gayong salad na may mas kaunting juice, at may higit pa - sapal.
Gumawa ng isang mainit na Spanish-style salad. Upang magawa ito, gupitin ang isang malaking karot sa mga hiwa at iprito sa isang kawali hanggang malambot, pagdaragdag ng langis ng halaman. Pagkatapos maggiling ng 200 g ng keso at idagdag sa mainit na mga karot sa loob ng 1-2 minuto. Ilagay ang nagresultang masa sa isang mangkok. Alisin ang mga pits mula sa mga naka-kahong olibo. Kumuha ng halos 50 g, gupitin ang mga ito sa mga cube, tulad ng 2-3 mga kamatis. Ilagay sa isang mangkok na may karot at pukawin. Timplahan ng asin at paminta.
Pagyamanin ang iyong menu sa Piedmontaz salad. Upang magawa ito, pakuluan ang 3-4 na patatas at 2 itlog, gupitin ang mga sangkap sa mga cube. Idagdag sa kanila ang 200 g ng ham, gupitin, at tinadtad ng 2-3 kamatis at adobo na mga pipino. Gupitin ang ilang sariwang perehil o iba pang mga halaman sa isang salad at timplahan ng mayonesa.
Alamin ang resipe para sa isang salad mula sa lutuing Pranses - "Nicoise". Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang resipe na ito ay lalo na sikat sa Nice at sa French Riviera sa pangkalahatan. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng resipe, ngunit ang pinakatanyag ay Nicoise na may mga bagoong. Para sa kanya, kumuha ng 500 g ng maliliit na kamatis, halimbawa, iba't ibang Cherry. Gupitin mo sila Pakuluan ang 2 itlog, tumaga at idagdag sa isang mangkok ng salad. 1-2 Mga sibuyas, tumaga nang napaka-pino, at pagkatapos ay maikling takpan ng tubig upang matanggal ang labis na kapaitan. Itaas ang salad na may tinadtad na mga sariwang pipino - mga 300 g, bawang, bell pepper. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng basil at timplahan ng langis ng oliba. Ihain ang salad sa parehong plato gamit ang mga naka-kahong na bagoong.
Gumamit ng orihinal na mga kumbinasyon ng gulay at karne para sa salad. Upang magawa ito, pakuluan ang 400 g ng berdeng beans. Pagprito ng 400 g diced pork / s, iwisik ang mga linga at magdagdag ng isang maliit na toyo. Maghanda ng mga kabute doon. Gawing bahagi ang salad. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa ilalim ng bawat plato, sinundan ng isang halo ng karne, beans at kabute. Mag-ambon gamit ang isang dressing ng linga langis, suka, asukal at asin. Tuktok na may kalahating cherry na kamatis.
