Isang masarap at mabilis na resipe para sa paggawa ng gravy na may karne at gulay. Ito ay perpektong makadagdag sa anumang bahagi ng pinggan: pasta, cereal o patatas. Ang mga produkto sa resipe ay maaaring mabago ayon sa ninanais.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng baboy;
- - 200 gramo ng fat sour cream;
- - 50 gramo ng anumang tomato paste o ketchup;
- - 1 pulang paminta ng kampanilya;
- - 3-4 na sibuyas ng bawang;
- - 1 malaking karot;
- - 1 sibuyas;
- - langis ng mirasol;
- - ground black pepper;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng mga gulay - hugasan at alisan ng balat ang mga pulang kampanilya, bawang, karot at mga sibuyas. Ang lahat ng mga produktong ito ay maaaring tinadtad sa anumang maginhawang paraan. Kung mas malaki ang mga piraso ng paminta, mas malinaw na madarama ang mga ito sa natapos na ulam.
Hakbang 2
Idagdag ang lahat ng mga tinadtad na gulay sa kawali, magdagdag ng isang maliit na mirasol sa kanila at iprito ito ng magaan. Kung ang alinman sa mga nakalistang produkto ay hindi natagpuan sa bahay, maaari mo itong ligtas na palitan ng isa pa. Halimbawa, gumamit ng mga kamatis sa halip na mga pulang kampanilya. Kaya, ang babaing punong-abala ay maaaring mag-eksperimento at makahanap ng bago at kagiliw-giliw na panlasa.
Hakbang 3
Banlawan ang baboy sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, talunin ito ng isang espesyal na martilyo, gupitin ito sa maliit na piraso, timplahan ng asin at paminta sa lahat ng panig, at pagkatapos ibuhos ito sa mga gulay. Hindi mo kailangang patayin ang apoy. Susunod, kailangan mong lubusang iprito ang mga gulay kasama ang baboy hanggang malambot ang pulang paminta ng kampanilya at kalahating luto ang karne.
Hakbang 4
Magdagdag ng kulay-gatas, sarsa ng kamatis o ketchup, pati na rin isang maliit na pinakuluang tubig sa kawali na may karne at gulay. Ang likido ay dapat na ganap na takpan ang pagkain sa kawali. Susunod, pukawin ang ulam nang lubusan, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, takpan at iwanan upang kumulo sa mababang init ng 15-20 minuto.
Hakbang 5
Ang nagresultang makapal, mabangong sarsa ng karne na may mga gulay ay napupunta sa halos anumang bahagi ng pinggan. Maaari itong ihain sa bigas, bakwit at iba pang mga siryal, pasta, nilagang gulay o patatas. Kung ninanais, ang pinggan ay maaaring pinalamutian ng mga sariwang damo sa itaas.
