Ang masarap na gravy, na inihanda na may pag-ibig, ay isang mahalagang bahagi ng dekorasyon. Mahirap isipin ang isang tunay na gourmet na, nang walang panginginig ng kanyang kaluluwa, ay tumatanggi sa isang maayos na handa na gravy. At ang karne, at kahit na may mga kabute, ay hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit.
Kailangan iyon
-
- • Inihaw na karne (baka
- baboy
- maaaring ihalo sa manok) - 1 kg
- • Mga kabute - 0.5 kg
- • Mga sibuyas - 3 mga PC.
- • Sabaw na kubo - 2 mga PC.
- • Mga Herb ng Provence - 1 kutsara
- • Ground pepper (pula
- itim) - tikman
- • Handa na panimpla para sa mga pinggan ng karne - upang tikman
- • Asin upang tikman
- •Gatas
- • Sariwang dill at perehil
Panuto
Hakbang 1
Masahin ang tinadtad na karne kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa at pampalasa. Haluin nang lubusan. Sa yugtong ito, hindi mo ito kailangang iasin. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang parehong nakahanda na tinadtad na karne at lutong bahay. Kung ninanais, tukuyin ang ratio ng iba't ibang uri ng karne. Tumaga ang mga sibuyas nang makinis hangga't maaari. Mas mahusay na i-cut sa isang kutsilyo, hindi sa isang blender, upang hindi siya mawalan ng juice.
Hakbang 2
Balatan ang mga kabute at gupitin ito sa mga plastik. Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang preheated na kawali. Ang pagpili ng mga kabute ay nakasalalay sa personal na kagustuhan. Ang mga champignon, homemade na kabute ng talaba, at mga kabute sa kagubatan ay angkop din para sa gravy. Ngunit dapat silang maging sariwa. Bilang huling paraan, magagawa ang mga nakapirming mga tao. Ang mga nasabing kabute ay dapat na pinirito nang walang unang defrosting.
Hakbang 3
Ihugis ang tinadtad na karne sa maliliit na bola. At iprito agad. Kapag ang tuktok na layer ng mga bola-bola ay browned, magdagdag ng pampalasa. I-chop ang perehil at dill habang ang tinadtad na karne ay nag-iihaw.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga nakahandang kabute, tinadtad na mga sibuyas at halaman sa kawali. Paghaluin nang lubusan ang lahat at magpatuloy na magprito ng isa pang 20 minuto. Gilingin ang mga stock cubes nang maliit hangga't maaari upang walang mga malalaking piraso ang mananatili. Ibuhos ang pulbos sa kawali at pukawin.
Hakbang 5
Ibuhos ang tamang dami ng gatas. Ang lahat ay nakasalalay sa pagkakapare-pareho na dapat makuha. Maaari kang gumamit ng tubig sa halip na gatas para sa gravy, ngunit ang gatas ay ginagawang malambot at malambot ang ulam. Ginagawa nitong mas masarap ang gravy at magagamit sa halos anumang ulam.
Hakbang 6
Bawasan ang init at, pagpapakilos paminsan-minsan, hayaang kumulo ang gravy. Ang asin at pampalasa ay idinagdag ayon sa ninanais. Isara ang gravy, patayin ang apoy, at pabayaan itong umupo sandali. Nalutas ang tanong kung paano gumawa ng isang masarap na gravy. Ang isang orihinal na sarsa na may mga bola ng karne at kabute ay perpektong makadagdag sa ulam.
