Ang hipon ay itinuturing na isang napakasarap na ulam para sa isang kadahilanan. Hindi mo kailangang magulo sa kanila ng mahabang panahon, ang mga ito ay masarap at maaaring magsilbi bilang parehong pampagana at pangunahing kurso. Upang maghatid ng hipon sa maligaya na mesa, sapat na upang iprito ang isa sa pinakasimpleng paraan.
Panuto
Init ang isang kawali, ibuhos ang langis ng oliba dito, isawsaw dito ang isang pares ng durog na sibuyas ng bawang at iprito ito.
Samantala, sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga tinadtad na halaman, bawang, isang kutsarang langis ng oliba, ang katas ng isang limon, asin at paminta.
Sa oras na ito, ang bawang sa kawali ay magsisimulang mag-brown, na nagbibigay sa langis ng lasa. Kapag naging ginintuang ito, alisin ang bawang sa langis at ilagay ang hipon sa kawali. Kung iprito mo ang mga ito sa maraming mga pass, mas pantay ang lutuin nila. Ang isang paghahatid ay dapat lamang masakop ang ilalim ng kawali. Kapag ang kulay na browning ay naging rosas pagkalipas ng isang minuto, iikot ang hipon sa kabilang panig at ikalat ang lemon dressing dressing sa kanila.
Maghintay pa ng isang minuto, pukawin muli ang timpla sa kawali at dalhin ang hipon hanggang malambot. Upang magawa ito, kakailanganin mo ng isa pang maximum na 2 minuto. Sa sandaling ang lahat ng mga hipon ay kulay rosas, patayin ang init sa ilalim ng kawali. Ang karagdagang pag-init ay gagawing matigas na goma ang karne ng hipon. Maaari kang kumain ng hipon na parehong malamig at mainit. Gayundin, maaari mong litson ang hipon sa oven o sa grill.
