Ang mga mansanas ang pinakakaraniwang natupok na prutas sa Russia. Ang prutas na ito, na kilala mula pagkabata, ay may mataas na lasa, at mahusay din na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Samakatuwid, ang pagsasama ng mga mansanas sa diyeta ay mabuti para sa kalusugan.
Ang ligaw na puno ng mansanas ay isa sa mga unang puno ng prutas na inalagaan ng tao. Humigit-kumulang na 200 taon BC, mayroon nang 25 mga variety ng mansanas. Ang tinubuang bayan ng puno ng mansanas ay itinuturing na teritoryo ng modernong Kyrgyzstan at Kazakhstan, mula sa kung saan ito unang dinala sa Egypt at Palestine, at pagkatapos ay sa Sinaunang Greece at Rome. Sa Russia, ang unang mga puno ng mansanas ay lumitaw noong ika-9 na siglo. Sa kasalukuyan, halos 7,500 na mga pagkakaiba-iba ng mga mansanas ang napalaki.
Mga bitamina sa mansanas
Higit sa lahat, ang mga mansanas ay mayaman sa makapangyarihang natural na antioxidant na bitamina C. Pinapataas nito ang kaligtasan sa sakit, pinalalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, isinusulong ang paggawa ng collagen at serotonin, at nakikilahok sa pagbuo ng mga cell ng dugo. Ang halaga ng ascorbic acid sa isang mansanas ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba nito. Karaniwan ang maasim na berdeng mga mansanas ay naglalaman ng mas maraming bitamina C kaysa sa matamis na pula at dilaw na mga prutas. Ang dami ng ascorbic acid ay naiimpluwensyahan din ng tagal ng pag-iimbak ng mga mansanas: kung mas mahaba ang pag-iimbak nito, mas mababa ang bitamina C na mananatili sa kanila.
Bilang karagdagan sa ascorbic acid, ang mga mansanas ay naglalaman ng isang kumplikadong bitamina B (thiamine, riboflavin, pantothenic acid at pyridoxine), bitamina E, bitamina PP, bitamina K at karotina. Ang B-complex ay kinakailangan para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos at pagpapatupad ng mga mahahalagang proseso ng metabolic sa katawan. Ang mga bitamina A at E, tulad ng ascorbic acid, ay malakas na mga antioxidant na nagpapahaba sa kabataan. Ang bitamina PP ay nagpapabuti ng metabolismo, nagpapagaling ng cardiovascular system at nakikilahok sa pagbubuo ng mga hormone. Mahalaga ang bitamina K para sa pagsipsip ng kaltsyum, normal na pamumuo ng dugo, at paggana ng bato.
Ang mga mansanas ay mayaman din sa iba pang malusog na sangkap, kabilang ang iba't ibang mga mineral (iron, potassium, tanso, chromium, molibdenum, boron, vanadium, kobalt, kaltsyum, magnesiyo, posporus, yodo, mangganeso, sink, kloro, asupre, selenium), mga organikong acid, hibla sa pandiyeta, pectin, tannins at phytoncides.
Ang mga pakinabang ng mansanas
Dahil ang mga mansanas ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng mga bitamina at mineral, napaka kapaki-pakinabang na isama ang mga ito sa diyeta para sa hypovitaminosis at anemia. Bilang karagdagan, ang regular na pagkonsumo ng mga mansanas ay nagpapababa ng antas ng kolesterol, nagtataguyod ng mahusay na panunaw, may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan, gawing normal ang mga proseso ng metabolismo, pinasisigla ang utak, pinapabuti ang paggana ng puso at sistema ng nerbiyos, at inaalis ang mga nakakapinsalang nakakalason na sangkap. Dahil sa pagkakaroon ng mga phytoncide, disimpektahin ng mabuti ng mga mansanas ang lukab ng bibig nang maayos, tinanggal ang masamang hininga at pinoprotektahan ang enamel ng ngipin mula sa carious bacteria.
