Sinabi nila na ang isang libro tungkol sa masarap at malusog na pagkain ay dapat na binubuo ng dalawang independyenteng bahagi: "Tungkol sa masarap na pagkain" at "Tungkol sa malusog na pagkain". Ngunit kapag isinasaalang-alang mo ang pagkakaroon ng mga pagkain tulad ng berdeng beans, kung gayon madali itong makipagtalo. Ang mahalagang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng B bitamina at folic acid, habang ang pagkakaroon ng mahusay na panlasa. At medyo simple itong lutuin.
Kailangan iyon
-
- Mga berdeng beans sa Greek
- berdeng beans 0.5 kg
- kamatis 400 g
- sibuyas ulo 1 piraso
- bawang 2-3 sibuyas
- oregano
- basil
- asin sa lasa
- mantika
- Upang mag-freeze, kailangan mo:
- berdeng beans
- mainit at malamig na tubig
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng mga batang berdeng beans, banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na dumadaloy, gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig at alisin ang balat, makinis na pagpura. Ang mga sariwang kamatis sa resipe na ito ay maaaring matagumpay na mapalitan ng mga de-latang.
Hakbang 3
Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang press ng bawang at ihalo sa mga kamatis. Ibuhos ang buong timpla sa tinadtad na berdeng beans.
Hakbang 4
Kumuha ng isang kasirola o malalim na kawali na may takip, ambon na langis at ilagay sa apoy. Tanggalin ang sibuyas ng pino, idagdag sa pinainit na langis at iprito na may mababang init hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Idagdag ang berdeng beans at kamatis na pinaghalong sa mga piniritong sibuyas. Dalhin ang halo sa isang pigsa sa sobrang init, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa at kumulo hanggang luto sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 6
Sa kasamaang palad, ang lumalaking panahon ng berdeng beans ay hindi mahaba. Ngunit may isang mahusay na paraan sa labas ng sitwasyong ito - maaari itong mai-freeze. Bukod dito, hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Hugasan ang berdeng beans sa ilalim ng malamig na tubig. Alisin ang mga gilid ng beans, gupitin ito sa 3-5 cm ang haba ng mga piraso.
Hakbang 7
Paluin ang tinadtad na beans na may kumukulong tubig (kinakailangan ito upang sa proseso ng pagyeyelo ay hindi ito nakakakuha ng mapait na lasa).
Hakbang 8
Ayusin ang mga naka-scalded na pod sa isang wire rack upang payagan ang tubig na tuluyang maubos.
Hakbang 9
Alisin ang mga piraso ng beans kung saan ang tubig ay pinatuyo mula sa wire rack, ilagay sa isang bag at ilagay sa freezer.
