Kung hindi mo alam kung paano magluto ng gisigang pea, ngayon ay maaari mong punan ang puwang na ito. Ang ulam na ito ay malusog at masarap. Naglalaman ito ng maraming protina, kaya ang porridge ng gisantes ay maaaring bahagyang mapalitan ang mga produktong karne.
Kailangan iyon
- - tubig;
- - asin - 1 tsp;
- - mga gisantes - 400 g.
Panuto
Hakbang 1
Gumamit ng tinadtad na pinakintab na mga gisantes para sa pagluluto ng lugaw. Ang kulay ay dapat na dilaw, na may pagkaputi. Hugasan nang lubusan ang mga gisantes sa hindi bababa sa 7 tubig. Ang unang tubig ay magiging maulap at puti, at ang mga kasunod ay magiging mas maliwanag.
Hakbang 2
Susunod, punan ang mga gisantes ng tubig at iwanan upang isawid magdamag. Ang mga gisantes ay mamamaga pagkatapos magbabad. Alisan ng tubig ang natitirang tubig mula sa mga gisantes na hindi pa nasipsip.
Hakbang 3
Ilipat ang mga gisantes sa isang kasirola, ibuhos sa isang litro ng tubig. Maaari mong ibuhos ang kumukulong tubig o malamig na sinala na tubig. Dalhin sa isang kumulo sa sobrang init. Laktawan ang foam bago kumukulo. Siguraduhin na walang foam ang makatakas mula sa kawali sa lahat ng oras.
Hakbang 4
Bawasan ang init sa mababang at lutuin ang sinigang hanggang sa ang mga gisantes ay malambot. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa iba't ibang mga gisantes. Ang minimum na oras para sa durog na mga gisantes ay 40 minuto hanggang isang oras.
Hakbang 5
Ang mga hating gisantes ay luto mula isang oras hanggang 2.5 na oras. Ang buong mga gisantes ay maaaring lutuin ng hanggang sa tatlong oras.
Hakbang 6
Sa panahon ng pagluluto, ang lugaw ay dapat na hinalo pana-panahon. Magdagdag ng asin sa sinigang 15 minuto bago matapos ang pagluluto. Kung ang mga gisantes ay naging malambot pagkatapos kumukulo, huwag mahulog sa katas at manatiling buo, gilingin ang mga ito sa sinigang na may blender. Naghahain ng gisigang pea sa mesa, maaari mo itong dagdagan ng mga pritong kabute, sibuyas, bacon o crackling.
