Ang lugaw ng Buckwheat ay isang hindi kapani-paniwalang malusog at masustansiyang ulam. Maaari itong matupok pareho bilang isang ulam at bilang isang malayang pagkain. Ang piniritong bakwit ay isang bihirang paraan ng paghahanda ng cereal na ito.
Kailangan iyon
-
- Unang paraan:
- bakwit - 1 tbsp.;
- mantika;
- 2 itlog;
- pulbos ng bawang;
- mantikilya - 70 g;
- toyo.
- Pangalawang paraan:
- 1 sibuyas;
- 300 g ng bakwit;
- mantika;
- - asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang paraan
Una, ayusin nang maayos ang mga siryal, paghiwalayin ang bakwit mula sa iba`t ibang mga impurities at nasirang butil.
Hakbang 2
Hugasan nang lubusan ang mga siryal sa malamig na tubig na umaagos, palitan ang tubig ng maraming beses. Hugasan ang bakwit hanggang sa malinaw na tubig. Ilagay sa isang colander at alisan ng tubig nang maayos.
Hakbang 3
Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali sa sobrang init. Ilagay dito ang bakwit at iprito ng 3-5 minuto.
Hakbang 4
Magdagdag ng 1.5 tasa ng tubig na kumukulo sa kawali, takpan at kumulo sa mababang init para sa isa pang 15-20 minuto.
Hakbang 5
Init ang mantikilya sa isang malinis, tuyong kawali. Talunin ang mga itlog sa isang maliit na mangkok na may isang tinidor. Ibuhos sa isang kawali. Fry na may patuloy na pagpapakilos hanggang malambot.
Hakbang 6
Paghaluin nang mabuti ang lutong bakwit at itlog. Timplahan ng pulbos ng bawang at toyo ayon sa panlasa. Magdagdag ng isang maliit na mantikilya sa sinigang kung ninanais. Gaanong iprito ang lahat ng bagay sa isang kawali at maghatid. Bon Appetit!
Hakbang 7
Pangalawang paraan
Pagbukud-bukurin nang mabuti ang bakwit, banlawan ito sa malamig na tubig at pakuluan ito.
Hakbang 8
Balatan ang mga sibuyas at makinis na tinadtad ng isang patalim na patalim.
Hakbang 9
Init ang langis ng gulay sa isang tuyong kawali. Iprito ang sibuyas dito sa mahinang apoy at idagdag dito ang sinigang na bakwit. Paghaluin nang mabuti ang lahat at iprito ang lugaw hanggang sa malas.
Hakbang 10
Timplahan ng asin at paminta upang tikman at ihain.
