Ang mga igos ay madalas na matatagpuan sa mga tindahan, ngunit maaaring may mga problema sa pagpipilian. Pagpili ng tama ng mga igos, batay sa mga panlabas na palatandaan.
Ano ang mga igos?
Ang puno ng igos, o kung tawagin din itong puno ng igos, lumalaki pangunahin sa southern latitude. Ito ay lumago sa mga bansa tulad ng Georgia, Azerbaijan, Armenia, India, Iran, pati na rin sa ilang mga bansang Asyano. Sa katimugang Russia, ang mga igos ay lumalaki sa Crimea at sa baybayin ng Itim na Dagat. Ang mga igos ay pinahahalagahan para sa kanilang mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at bitamina. Mayroon itong matamis na sapal na mahirap ihambing sa anupaman.
Sa mga istante ng Russia, maaari kang makahanap ng tungkol sa 8 na mga pagkakaiba-iba ng mga igos. Lahat sila ay magkakaiba sa hitsura, laki at panlasa. Ang mga igos ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng mga bitamina B, bitamina C at A, at mayaman din sa maraming bilang ng mga elemento ng pagsubaybay. Ang mga igos ay ranggo muna sa potasa, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may karamdaman sa puso. Gayundin, ang regular na paggamit ng mga igos ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pantunaw, na magkakaroon ng positibong epekto sa katawan ng mga matatanda. Salamat sa mayamang hanay ng mga elemento ng pagsubaybay, maaari itong matupok ng mga bata at mga buntis.
Paano napupunta ang mga igos sa mga tindahan?
Ang mga hinog na igos lamang na kinuha mula sa puno ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 24 na oras, pagkatapos na magsimula silang maging maasim. Ang buhay ng istante ay maaaring tumaas sa isang linggo kung ang mga igos ay naimbak sa temperatura na +2 - +4 degree sa ref. Ito ay sa halip mahirap na magdala ng mga prutas ng igos sa mga pamayanan na malayo mula sa mga lumalaking lugar. Ang mga igos ay madalas na aani ng hindi hinog, bilang isang resulta kung saan nawala ang lasa ng prutas, ngunit may mga pagbubukod. Sa kabila ng lahat ng mga nuances sa itaas, posible pa ring makahanap ng isang masarap na prutas ng igos sa mga tindahan.
Paano pumili
Ano ang mga unang bagay na dapat abangan kapag pumipili ng isang igos?
- Kapag pinindot, ang prutas ay dapat na malambot, at ang alisan ng balat ay hindi dapat lumabas, dahil ang balat ng balat ay nahiwalay mula sa labis na hinog na prutas. Ang proseso ng oksihenasyon ay maaaring magsimula sa loob.
- Kailangan mong amuyin ang prutas ng igos. Kung amoy kaasim, pagkatapos ay nagsimula ang proseso ng pagbuburo. Ang mga igos na tulad nito ay hindi sulit bilhin.
- Ang pagkakaroon ng hulma ay isinasaalang-alang din ng isang hindi magandang tanda, kaya't nadaanan namin ang gayong bahagi ng prutas.
- Ang mga balat ng igos ay dapat na matte at hindi madulas sa pagdampi. Ang kulay ng alisan ng balat ay maaaring mula sa dilaw na dilaw hanggang sa madilim na asul, depende sa pagkakaiba-iba. Sa pangkalahatan, ang mga madilim na kulay-asul na balat na pagkakaiba-iba ay mas matamis sa panlasa.
- Ang isang patak ng pinatigas na dagta sa tuktok ng prutas ay isang magandang tanda - ito ay isang tanda ng pagkahinog.
- Kinakailangan upang maiwasan ang mga prutas ng igos na nakabukas na, pati na rin ang mga prutas na may pinsala sa mekanikal.
Ang mga pangunahing pamantayan na ito ay dapat makatulong sa iyo na pumili ng isang mahusay na prutas ng igos. Ngunit ang isang tunay na masarap at hinog na igos ay maaaring tikman lamang sa mga lugar ng paglaki nito, sa isang sariwang ani form.
