Ang pinakamahusay na karne na tinadtad ay nakuha kung lutuin mo ito sa iyong bahay. Ginagawa nitong mas masarap ang mga pinggan kaysa sa mga binili sa tindahan. Sa bahay, sa panahon ng paghahanda nito, maaari mong baguhin ang pagkakapare-pareho ng semi-tapos na produkto at ang lasa nito, ihalo ang karne sa iba't ibang mga sukat, idagdag ang mga sangkap na gusto mo.
Sa pagluluto sa bahay, ang mga uri ng karne tulad ng karne ng baka, baka, baboy, manok, at pabo ay madalas na ginagamit para sa tinadtad na karne. Maaari silang kunin nang maayos o ihalo sa iba pang mga karne. Ang karne ng baka ay napakahusay sa baboy, kuneho at manok, baboy at manok. Hindi ka dapat magdagdag ng mutton sa halo-halong mince, dahil mayroon itong isang malakas na tiyak na lasa at amoy. Para sa tinadtad na karne ng manok, hindi mo dapat gamitin ang "puti" - ito ay medyo tuyo, ang nais na pagkakapare-pareho ng masa ay maaaring hindi gumana.
Sa nagresultang tuyong tinadtad na karne, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, cream, at isang hilaw na itlog. Maaaring lutuin ang ground beef na may beef highow o stock.
Magdagdag ng pinakuluang patatas, isang maliit na harina, mga mumo ng tinapay sa masa, na naging sobrang likido. Sumisipsip sila ng kahalumigmigan at pinagsama-sama ang tinadtad na karne.
Upang magdagdag ng airness sa tinadtad na karne, maaari kang magdagdag ng puting itlog na latigo sa isang estado ng foam. Ang pamamaraan na ito ay mabuti para sa paghahanda ng tinadtad na isda o karne ng baka. Upang bigyan ang lakas ng masa, pagkalastiko, dapat itong mabugbog, lubusang matalo ito sa mesa o sa iyong mga palad lamang.
Sa panahon ng paghahanda ng tinadtad na karne, ang panuntunang ito ay madalas na nakalimutan - ang lahat ng mga sangkap upang mapabuti ang pagkakapare-pareho ay dapat idagdag kapag pagmamasa, mga additibo para sa panlasa - sa pinakadulo ng pagluluto.
Itago ang inihanda na tinadtad na karne sa ref nang hindi hihigit sa isang araw. Mabuti kapag ginawa ito ng ilang oras bago ka maghanda ng ulam mula rito. Upang gawing mas pare-pareho ang komposisyon at pagkakapare-pareho nito, ilagay ang mangkok na may handa na tinadtad na karne sa isang kalmado, cool na lugar.
