Alam mo bang mahal ang pasta sa karamihan ng mga bansa sa mundo? Ang mga ito ay ginawa mula sa matapang at malambot na trigo, bigas at halaman, sa anyo ng mga shell at straw, idinagdag sa mga salad at sopas at kinakain bilang pangunahing kurso. Ang pasta ay hindi kailanman nababagabag, sapagkat maraming mga paraan upang maihanda ito, at nangangailangan ng kaunting oras at pagsisikap upang magluto. Subukang gumawa ng isang pares ng mga simple, masarap na pinggan ng pasta.
Kailangan iyon
-
- Para sa pasta na may mga gulay
- 300 g ng durum trigo pasta;
- 2 litro ng tubig;
- 1 talong;
- 1 zucchini;
- 1 karot;
- 1 sibuyas;
- 2 matamis na paminta;
- 3 malalaking kamatis;
- 100 g perehil;
- 100 g dill;
- 100 g ng langis ng halaman;
- 1 kutsarita ng asin.
- Para sa pasta casserole
- 300 g ng durum trigo pasta;
- 4 na kamatis;
- 4 na sibuyas ng bawang;
- 200 g mababang-taba na kulay-gatas;
- 200 g ng matapang na keso.
Panuto
Hakbang 1
Pasta na may mga gulay Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy, pakuluan, timplahan ng asin at magdagdag ng pasta. Magdagdag ng 2 kutsarang langis ng halaman sa tubig na pasta. Magluto ng 10-12 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, pagkatapos ay itapon sa isang colander. Huwag labis na magluto ng pasta! Mas mahusay na hayaan silang maging maliit na luto.
Hakbang 2
Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, zucchini, talong. Kung ang zucchini ay bata at ang balat nito ay payat, pagkatapos ay maiiwan ito. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na cube. Peel ang sibuyas at kampanilya at gupitin sa kalahating singsing. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis, at pagkatapos ay alisan ng balat. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
Hakbang 3
Maglagay ng isang malaking kasirola sa apoy, ibuhos sa langis ng halaman. Kapag mainit ang langis, ibuhos ang sibuyas sa isang kasirola. Pagprito ng 1-2 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang mga kamatis at iprito ang mga ito ng mga sibuyas sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang zucchini, talong at karot. Kung ang mga kamatis ay mababa sa katas, magdagdag ng 3-4 kutsarang tubig. Kumulo ang mga gulay ng halos 10 minuto, patuloy na pagpapakilos. Sa pagtatapos ng pagluluto, timplahan ng asin at panimpla.
Hakbang 4
Maghanda ng masarap na malakas na pasta / malakas na "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Gupitin ang perehil at dill ng pino. Ilagay ang handa na pasta sa isang kasirola na may mga gulay, idagdag ang kalahati ng mga tinadtad na halaman at pukawin. Simmer ang pasta na may mga gulay at halaman sa loob ng 2-3 minuto at alisin mula sa apoy. Ilagay ang pasta sa isang plate heaps, iwisik ang natitirang mga damo sa itaas. Handa na ang masarap na pasta na may mga gulay
Hakbang 5
Pasta casserole Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig hanggang sa malambot at maubos sa isang colander upang maubos ang tubig.
Hakbang 6
Peel ang mga kamatis, gupitin ang mga ito sa manipis na kalahating singsing. Tagain ang bawang ng pino. Hugasan ang mga champignon at gupitin sa 4-6 na piraso. Grate ang keso.
Hakbang 7
Grasa isang malalim na baking sheet na may langis ng halaman. Hatiin ang pasta sa dalawang pantay na bahagi. Ilagay ang unang bahagi sa isang hulma, ilagay ang mga kamatis, bawang sa itaas, ibuhos ang sour cream at iwisik ang keso. Ilagay ang pangalawang hiwa ng pasta sa itaas, pagkatapos ay idagdag muli ang kamatis at bawang at ibuhos ang kulay-gatas.
Hakbang 8
Ilagay ang pasta sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree at maghurno sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos alisin ang pasta baking sheet, iwisik ang natitirang keso sa itaas at ilagay sa oven para sa isa pang 5-10 minuto. Hilahin ito kapag lumitaw sa tuktok ang isang nakakainam na ginintuang kayumanggi na tinapay.
