Sa modernong buhay, sanay na sanay ang mga tao sa pagkakaroon ng asukal sa kanilang mesa na praktikal na hindi nila napansin ang mga posibilidad na palitan ito, kahit na narinig ng lahat na ang asukal ay ang "puting kamatayan". Ngunit kahit na ilang siglo na ang nakaraan ang asukal ay hindi sa lahat isang pangkaraniwang produkto, dinala ito mula sa mga bansa sa ibang bansa, at magagamit lamang ito para sa pinaka-piling tao.
Kailangan iyon
- - 0.5 kg ng mga rosas na petals;
- - 1 kg ng pulot;
- - katas ng 1 lemon;
- - 1 baso ng tubig
Panuto
Hakbang 1
Nakakagulat, noong sinaunang panahon, ang granulated sugar ay talagang isang mahusay na karangyaan, ngunit ang honey ay itinuturing na isang abot-kayang produkto. Kinakain ito ng maraming tao, pinunaw ng tubig, at iba't ibang inumin ay ginawa batay dito, halimbawa, sbiten at kvass. Ngayon ang sitwasyon ay nagbago nang malaki. Ang honey sa modernong buhay ay isang mahalagang produktong nakapagpapagaling. Marahil ay ilan lamang sa daan-daang mga tao ang naghahanda ng mga lutong bahay na inumin batay dito, pabayaan mag-jam … Ang honey jam ay isang bagay sa mga araw na ito.
Hakbang 2
Pinaghahambing ang honey jam nang mabuti sa katapat nitong asukal sa isang bilang ng mga pag-aari, at higit sa lahat - sa lasa at aroma. Bilang karagdagan, ang naturang produkto ay mas masustansya, puspos ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, at may mga katangian ng pagpapagaling. Sa mga nagdaang araw, ang honey jam ay ginawa pangunahin mula sa mga ligaw na berry, na maaaring kunin ng lahat sa pinakamalapit na kagubatan. Ang pagluluto tulad ng isang kahanga-hangang jam ay hindi gaanong naiiba mula sa karaniwang isa. Iyon lang ang honey na ginagamit sa halip na asukal - iyon ang buong sikreto.
Hakbang 3
Kung magpasya kang subukang gumawa ng honey jam, dapat mo lamang gamitin ang mga light variety ng honey, halimbawa, kalamansi. Malugod kang magulat, dahil ang mga berry, niluto sa honey, nakakakuha ng isang mas maliwanag na kulay, habang pinapanatili ang kanilang orihinal na hitsura at juiciness. Kung gumamit ka ng madilim na pulot, kung gayon ang mga berry ay maaaring ilipat sa sobrang mayaman nitong aroma, habang maaaring mawala ang kanilang totoong lasa. Ang isang bagay na hindi mo dapat alalahanin kapag gumagawa ng honey jam ay ang buhay na istante. Ang katotohanan ay ang kahanga-hangang produktong ito ay maaaring hindi lumala sa loob ng walang tiyak na mahabang panahon.
Hakbang 4
Mayroong maraming mga recipe para sa honey jam, ngunit marahil ang isa sa pinaka-magandang-maganda sa mga napakasarap na pagkain ay ang rosas na petal jam. Ang pangunahing bagay ay upang mag-stock sa isang malaking bilang ng mga petals. Kailangan nilang makinis na tinadtad, para sa mga ito ay maginhawa na gumamit ng isang blender, dahil ang mga petals ay napaka-maselan, at madali mo itong matadtad. Pagkatapos nito, kumuha ng kalahati ng kinakailangang halaga ng pulot (depende ito sa dami ng mga talulot), pagsamahin ito sa mabangong masa at hayaang magluto ang nagresultang timpla sa loob ng dalawang araw.
Hakbang 5
Gamitin ang natitirang honey upang ihanda ang syrup. Idagdag na ang mga babad na petals at kaunting lemon juice dito. Ang lahat ng ito ay dapat na matiyagang lutuin sa mababang init hanggang lumapot ang iyong gourmet jam. Ngayon ang mabangong napakasarap na pagkain ay dapat ilagay sa magagandang garapon at mahigpit na sarado ng mga takip.
